蜜蜂

一、蜜种定义土蜂蜜是土蜂(中蜂)酿制而成的一种蜂蜜，简单来说土蜂蜜必须是土蜂酿制而成的，其他蜂种如意蜂酿制的蜂蜜哪怕再“土”也不能叫土蜂蜜，而蜂巢蜜在蜂种方面则没有硬性的要求，只要是由蜜蜂完全酿制成熟并连巢一起的蜂蜜都可以称为蜂巢蜜，也就是说意蜂、中蜂或其他蜂种都可以生产出蜂巢蜜。

一、酿制蜂种土蜂蜜是“土蜂”蜜而不是“土”蜂蜜，也就是说土蜂蜜是土蜂酿制而成的，而土蜂是中华蜜蜂(简称中蜂)的俗称，普遍分布于我国各地山区环境中，最大的特点是善于利用零星蜜源，从而导致土蜂蜜的蜜源极为复杂，事实上土蜂蜜的很多特性也源自于其复杂且多变的蜜源。

一、营养价值龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼树花蜜酿制而成的，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸(蛋白质)、维生素、矿物质及酶类等活性物质，同时龙眼蜜中蛋白质含量在我国所有单花蜜中都是最高，另外龙眼蜜中还含有比其他蜂蜜更为丰富的铁、铜等矿物质。

一、蜜种特性土蜂(中华蜜蜂)是我国土生土长的优良蜂种，优点是能完全适应我国的自然环境且善于利用零星蜜源，缺点是群势相对较小且对大宗蜜源的利用率也远不如意蜂，这些蜂种特性体现在蜂蜜上就是土蜂蜜的成分比其他任何蜂蜜都要复杂，但土蜂蜜的产量则因一年只能取1～2次蜜而显得格外的稀缺。

一、性质论述龙眼蜂蜜虽然在性质上属偏温性的食物，但喝龙眼蜂蜜只要能控制好量一般是不会上火的，原因是蜜蜂在酿制龙眼蜂蜜时添加了很多特殊成分，从而使龙眼蜂蜜既有蜂蜜的清润且又无龙眼的燥热，值得注意的是长期过量喝龙眼蜂蜜也是会上火的，尤其是热性体质的人群则更容易出现上火的情况。

一、营养价值土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制而成的，虽然主要成分和单花蜜一样都是葡萄糖和果糖，但土蜂蜜的营养成分相对单花蜜而言更全面，事实上几乎很难找到成分完全相同的土蜂蜜，原因是各地的蜜源构成本身就存在差异，而且同一地理位置的不同蜂群对蜜源也有不同的偏好。

一、蜂种不同土蜂蜜和意蜂蜜是不同蜂种酿制而成的，其中土蜂蜜是土蜂采集花蜜酿制而成的，土蜂实际上是我国分布极为广泛的中蜂，对我国的自然环境有着极强的适应能力，而意蜂蜜则是意蜂采集花蜜酿制而成的，意蜂是上个世纪引入我国的优良蜂种，具有采集力强且生产性能高的优点。

一、酿制蜂种土蜂蜜的重点是“土蜂”而不是“土”，简而言之就是指土蜂酿制的蜂蜜，那么土蜂又是什么蜂呢？其实土蜂是人们对中华蜜蜂(中蜂)的俗称，也就是说土蜂蜜实际上是中蜂生产的，说到中蜂估计很多人就明白了，中蜂不但是我国特有的优良蜂种，同时也是我国养殖历史最长且最普遍的蜂种。

一、色泽正宗洋槐蜜呈透明的水白色，但以水白偏黄色的洋槐蜜最普遍，原因是刺槐树大多在每年的4～6月开花，此时还有很多其他蜜源植物也处于流蜜期，因此蜜蜂采集刺洋槐蜜时难免会采集到一些其他花蜜，从而导致洋槐蜜中或多或少含有些其他蜜种而呈现出些许黄色。

一、诱发病因肝脏是人体调节血糖浓度最主要的器官，而胰岛素则是人体内唯一降低血糖的激素，当血糖浓度过高时胰岛素能促使肝脏将血糖转化成肝糖元，而糖尿病的根本原因是肝脏对胰岛素的敏感降低，从而致使肝糖元的储存和代谢逐步丧失，最终大量糖分滞留在血液中并随尿液排出。

一、产量稀缺洋槐蜜的蜜源植物是豆科植物刺槐(洋槐)，花期一般在每年的4～6月左右，由于此时外界有很多其他蜜源如油菜花、紫云英等也在开花，而蜜蜂的采集行为又是不可控的，只有在洋槐树成片分布的地区才能生产出纯正的洋槐蜜，因此纯正的洋槐蜜相对比较贵也就不足为奇了。

一、饮用次数蜂蜜水的饮用次数虽然没有明确要求，但一般建议每天喝2～3次效果最好，原因是一次喝大量的蜂蜜水易导致血糖骤然升高，特别是对本身血糖就偏高的人群尤为不利，倘若将一天的量分成2～3次喝则可避免这些问题，此外多次少量喝蜂蜜水还有助于营养的吸收。

一、四气理论“四气”指的是“寒、热、温、凉”，其中寒凉和温热是对立的药性，而且寒与凉、热与温只是程度上有区别，中医理论认为寒凉性药物有清热、泻火、凉血、解热毒等作用，而温热性药物有散寒、补火、助阳、温经络等功效，另外有些寒热并不显著的食物则被划归于“平性”中。

一、色泽椴树蜜属于浅色蜜种，未结晶时为透明的浅琥珀色或特浅琥珀色液体，质地粘稠且有油脂样的光泽，实际上纯正的椴树蜜呈白色，原因是蜜蜂在采集椴树花蜜时难免会夹杂着其他蜜源，从而使得椴树蜜多为浅琥珀色或特浅琥珀色，而完全呈白色的椴树蜜则相对极为少见。

一、营养椴树蜜和枣花蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，但二者中葡萄糖和果糖的含量略有差异，其中椴树蜜中葡萄糖和果糖的含量分别为32.33%和39.91%，而枣花蜜中葡萄糖和果糖的含量分别33.81%和42.42%，也就是说枣花蜜中单糖的含量要比椴树蜜高，另外枣花蜜中维生素C、铁元素和铜元素的含量也比椴树蜜要丰富。

一、营养论述洋槐蜜是蜜蜂采集豆科植物刺槐的花蜜酿制而成的，主要成分是葡萄糖(含量约为30.12%)和果糖(含量约为44.73%)，尚含少量的蔗糖、糊精、氨基酸、维生素及矿物质等，另外洋槐蜜中还含有一定量的刺槐甙、挥发油及酶类等活性物质，因此从营养成分上来看孕妇吃洋槐蜜是完全没有任何问题 的。