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土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?

土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?

一、蜜种定义

土蜂蜜是土蜂(中蜂)酿制而成的一种蜂蜜,简单来说土蜂蜜必须是土蜂酿制而成的,其他蜂种如意蜂酿制的蜂蜜哪怕再“土”也不能叫土蜂蜜,而蜂巢蜜在蜂种方面则没有硬性的要求,只要是由蜜蜂完全酿制成熟并连巢一起的蜂蜜都可以称为蜂巢蜜,也就是说意蜂、中蜂或其他蜂种都可以生产出蜂巢蜜。

土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?

二、划分依据

土蜂蜜和蜂巢蜜的定义搞清楚后两者的区别就已经很明显了,事实上土蜂蜜和蜂巢蜜在蜜种的划分依据上是完全不同的,其中土蜂蜜是根据蜂种来划分的蜂蜜品种,蜂巢蜜则是根据是否带蜂巢来划分的,也就是说土蜂蜜如果是连蜂巢一起也可以称为蜂巢蜜,而蜂巢蜜如果是中蜂酿制的也可以称为土蜂蜜。

土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?

三、平均价格

土蜂蜜的价格一般在100~300元左右一斤,而蜂巢蜜的价格一般在80~300元左右一斤,中蜂酿制的蜂巢蜜价格为何昂贵这里就不讨论了,毕竟中蜂那少得可伶的产量摆在哪儿,为什么意蜂酿制的蜂巢蜜也这么贵呢?主要原因是意蜂将蜂蜜完全酿制成熟需要很长的时间且会因错过花期而降低蜂蜜的总产量。

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四、营养价值

土蜂蜜的中蜂采集多种蜜源植物花蜜酿制而成的,因此相对于普通蜂蜜而言土蜂蜜的营养更全面,而蜂巢蜜则因含蜂蜜、蜂蜡蜂胶蜂王浆等成分也比普通蜂蜜更富营养价值,如果非要做个排序则优先选择中蜂酿制的蜂巢蜜,其次可以选择土蜂蜜,最后才是意蜂酿制的蜂巢蜜,前提要是真正的蜂巢蜜。

总结:土蜂蜜和蜂巢蜜都是蜂蜜中的精品,到底哪个好可谓是“仁者见仁,智者见智”,但注意不管选哪种蜂蜜都要确保买的是真蜂蜜,喝假蜂蜜对健康百害而无一利,尤其是那些添加化学物品的假蜂蜜。

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