蜂蜜

能为蜜蜂提供花蜜或花粉的药用植物。从某些药用植物所产生的蜂蜜或蜂花粉，或多或少含有该植物的药性成分，对人体具有治疗某些疾病或起保健作用。因而药用蜜源植物，尤其滋补药用蜜源植物所产生的蜂蜜和蜂花粉，历来受到人们的重视。中国北宋的《图经本草》(1061)中即有黄连和何首乌蜜的记载。来源于药用植物的蜂蜜和蜂花粉，其治疗保健作用尚处于研究阶段。

日本蜜蜂科学研究机构之一。创建于1979年11月，由玉川大学农学系主任、教授冈田一次博士担任首届所长。到1985年有4位教授、两位副教授、两名讲师直接参加该所的蜜蜂研究工作，农学系的一些研究生和大学生也参加蜜蜂和蜂产品的研究。玉川大学于1929年建校初期就重视蜜蜂的研究，1949年到1984年3月，农学系昆虫专业的250名毕业生的研究课题中，有半数以上与蜜蜂有关。

利用蜜蜂以取得蜂产品，并为农作物授粉以促进农业增产的生产部门。是现代大农业的重要组成部分。

蜂群繁衍生息、贮存饲料的巢窝。系工蜂泌蜡筑造，由一片或多片与地面垂直、间隔并列的巢脾构成。巢脾上布满巢房。

日本是蜂蜜、蜂王浆主要进口国之一。公元720年成书的《日本书纪》中有一段记载：“在643年有人试图饲养有4个巢脾的蜜蜂，但没有成功。”在平安时代(794～1192)有少量文献记载各诸侯国以蜂蜜作为贡品和贵族养蜂的事例。16世纪以后，受中国李时珍《本草纲目》一书的影响，对蜂蜜和养蜂进行了研究。久世敦行于1791年撰写的《家蜂畜养记》，较详细地讨论了蜂王和王台、如何制作蜂窝、蜂窝的合理高度、蜂场位置、分蜂、雄蜂、蜡螟，以及如何取蜜和制蜡等。这是个手抄本，因此影响范围不大。直到19世纪中期，日本只有少量专业养蜂户。大藏永常著《広益国产攷》1859年出版，书中记载了饲养日本蜂和取蜜的方法。田中芳男1872年撰写的《蜂蜜一览》是一部对传统养蜂技术和蜜蜂科学知识的总结性著作。(图1、图2)

西方蜜蜂的一个品种。学名Apis mellifera carnica Pollmann。旧称喀尼阿兰蜂。原产于巴尔干半岛北部的多瑙河流域，包括奥地利南部、南斯拉夫、匈牙利、罗马尼亚、保加利亚和希腊北部。原产地受大陆性气流影响，冬季严寒而漫长，春季短而花期早，夏季较炎热。因而，在类似上述自然条件下，卡尼鄂拉蜂可表现出较好的经济性状。

研究蜜蜂生命活动规律、养蜂生产技术、蜜源植物以及蜜蜂为植物授粉的一门应用科学，是昆虫学的一个分支学科。

中国夏季主要蜜源植物。学名Vitex negundo L.var. heterophylla (Franch.) Rehd.。别名荆柴、荆子花、山荆。马鞭草科，牡荆属。落叶灌木，高1.5～2.5米。树皮灰褐色，小枝微有四角棱，密被灰白色绒毛。掌状复叶，对生，小叶5片，披针形或椭圆状披针形，边缘有缺刻状锯齿，浅裂以至深裂。圆锥花序顶生或腋生，花冠淡紫色或白色，唇形。小坚果球形，褐色。(彩图78)

关于养蜂科学和实践的英文百科辞典，由美国著名养蜂家A.I.鲁特在1878年主持编辑，原名为《养蜂基础》，1910年增订再版时改为《养蜂大全》，美国鲁特公司出版发行。以后经过鲁特的子孙和L.R.高尔兹等人多次组织修订补充，至1980年出版发行34版。全书收有词条610条，还附有养蜂专业名词术语小词典，收录347个词条，书后附有索引，共约70万字，包括养蜂科学和饲养管理技术的各方面内容。其中有古代养蜂简史，蜜蜂幼虫及其培育，蜜蜂行为，蜜蜂品种，热带养蜂，蜂群越冬，蜂蜜的分级标准，蜂蜜的加工、分装，蜂箱、巢础、巢脾、分蜜机、食料箱，养蜂统计资料等条目，并附有大量插图。此书有多种文字的译本。

能为蜜蜂提供大量花粉或兼有少量花蜜的植物。包括大量风媒植物和一些虫媒植物(见蜜源植物)。中国粉源植物种类很多，列举主要种类如下：

装备有取蜜、处理蜡盖及蜂蜜过滤分装等成套设备的厂房。 小型的取蜜车间又称采蜜室。

春天是各种绿色植物发芽生长的季节，也是采挖野菜最好的季节，因为此时的野菜最鲜嫩，最美味。哪些是真野菜？应该注意什么？赶紧来学习一下！

利用离心作用从巢脾分离蜂蜜的机具。又称摇蜜机。采用分蜜机分离蜂蜜，使有价值的巢脾可以重复使用，提高了巢脾贮蜜的周转率和蜂蜜产量，提供了洁净的分离蜜。

对种用蜂群基本情况的记录。其中包括蜂王基本情况、蜜蜂形态特征、生物学特征、经济性状和生产力等方面情况的考察记录以及该种用蜂群的培育过程、家族系谱等方面的资料。通过对种蜂档案的整理和分析，可在蜜蜂育种工作中为进行正确的选择和组配提供可靠的依据。

饲养蜂群及养蜂人员野外生活的场所。一个理想的养蜂场地必须具备蜜源丰富、水源良好、交通方便、气候适宜等条件。养蜂场地包括固定场地及临时场地两种。

从蜂巢提出巢脾，分离蜂蜜的过程。古代人们常采取毁脾取蜜的方法，蜜质差，产量低。19世纪中期活框蜂箱和人工巢础及摇蜜机的发明，使取蜜技术日益完善。其后的不多几年内，又研制出了多种类型的分蜜机。自动割蜡盖机和辐射式分蜜机，不需将巢脾换面就可分离出蜂蜜。这些设备的出现，进一步促进了取蜜工作向专业化、集约化、自动化方向发展。