荆条_荆条简介

中国夏季主要蜜源植物。学名Vitex negundo L.var. heterophylla (Franch.) Rehd.。别名荆柴、荆子花、山荆。马鞭草科，牡荆属。落叶灌木，高1.5～2.5米。树皮灰褐色，小枝微有四角棱，密被灰白色绒毛。掌状复叶，对生，小叶5片，披针形或椭圆状披针形，边缘有缺刻状锯齿，浅裂以至深裂。圆锥花序顶生或腋生，花冠淡紫色或白色，唇形。小坚果球形，褐色。(彩图78)

荆条广布于中国南北，以太行山、燕山、吕梁山、中条山、沂山、蒙山、秦岭、大巴山、伏牛山、大别山和黄山等山区生长较多。华北主要分布山西南部、北京北部山区，河北承德地区以及内蒙古的伊克昭盟和昭乌达盟的一些山区。陕西主要分布富县、洛川、延安、凤县等地。甘肃分布两当、徽县、武都等县，江苏、安徽、河南、四川等省某些山区也有零星分布。重点蜜源区为辽宁、河北、北京、山西和山东。荆条耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性强，喜生于低山山谷、山沟、河边、路旁、灌木丛中。

花期在6～8月，同一地方群体花期一个月。主产区花期北京近郊为6月初，远郊为6月末至8月上旬。辽宁西部7月初至8月初。山西6月中旬至7月中旬。内蒙古6月上旬至6月底。山东6月中旬至8月初。陕西北部6月中旬至7月下旬。一株荆条有花序6～20个，花0.6万至3万朵。干旱天气，一朵花的泌蜜量初花和末花期为0.004毫克，盛花期为0.006毫克。一天中，8时为0.006毫克，10时为0.01毫克，18时30分为0.003毫克。泌蜜适温为25～28℃，夜间气温高，湿度大，闷热，次日泌蜜最多。山腰、山谷、田边、溪旁土质肥沃，水分充足的地方长势旺盛，泌蜜丰富。在山西，生长在风化煤含氧化钙10%左右的土壤上的荆条泌蜜多而稳产;在山东，生长在青石山的荆条花产蜜多，沙石山的蜜少;崂山海滨的荆条不泌蜜。当年生或再生荆条花序短，花期晚，泌蜜少;二年生以上荆条花序长，花数多，泌蜜多;老龄荆条泌蜜量降低。旱情严重时，荆条的泌蜜量则显著减少。一个强群花期内能取蜜25～45千克。荆条蜜浅琥珀色，结晶乳白细腻，气味芳香。

荆条蜂蜜成分： 水分21.94%，果糖39.28%，葡萄糖32.41%，蔗糖0.88%，麦芽糖0.64%;淀粉酶值18.20，总酸度1. 714， pH 3. 61，羟甲基糠醛0.318毫克/100克;维生素(毫克/100克)：维生素B₁ 0. 055，维生素B₂ 0.015;蛋白质0.74%，氨基酸(毫克/100克)：天冬氨酸37，苏氨酸10，丝氨酸12，谷氨酸25，甘氨酸9，丙氨酸12，缬氨酸18，蛋氨酸14，异亮氨酸15，亮氨酸19，酪氨酸8，苯丙氨酸81，赖氨酸12。蜂蜜中含该花种花粉粒数33508个/克，该花粉占总花粉数的55.9%。

荆条花粉为长球形， 极面观为三裂圆形， 赤道面观为椭圆形， 花粉粒大小为28.39 (22.05～30.06)×23.38(20.04～25.05)微米，具3沟，沟宽且长，末端稍尖。外壁厚度为1.44(1.35～1.53)微米，层次明显，外层厚于内层，表面具明显的细网——颗粒状雕纹。

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