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炒肉末开胃下饭超级好吃,外婆菜0、玉米炒肉末s,t制作/简单又家常

外婆菜是湖南地区一道家常菜,原料通常选用大头菜、白萝菜、红薯叶、等,以湖南传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功之后加上青椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。

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这外婆菜开胃下饭,是一道非常快手的炒菜佳品,外婆菜用来炒肉末,炒蔬菜吃着一样的好吃。下面就来看看这道外婆菜炒肉末吧,鲜香可口下饭非常,拌饭~拌面吃着超赞。

准备k6需要的食材:外婆菜400克,前腿肉1块(约200克),生抽少许,白糖半茶匙,油、盐适量,红绿线椒各3个。

步骤一:外婆菜大都是坛子菜,腌制过的,而且做外婆菜的蔬菜也有很多,可以是芥菜、空心菜、菜心等等。自家做的外婆菜干净,没有细沙,倒出来就可以直接制作食用很方便。

步骤二:准oc备一些前腿肉,去掉猪皮后,把肉剁碎,也别剁成肉糜,剁成带颗粒的肉粒,做这道菜口感最好,把线椒洗干t净,切成圈。

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步骤三:炒锅烧热,倒入少许油,把肉末和蒜末倒入锅中,先中火w煸炒出肉末的油脂香味8。待看到肉末炒松散有油脂的时候,加入辣椒圈,转大火快炒。

步骤四:加入准备好的外婆菜,大火翻炒的同时,根据外婆菜的咸甜度,加少i许生抽和盐调味。

外婆菜虽然比较细碎,不像大鱼大肉般大块成型,但用勺子盛着它拌入白米饭里,香辣的味道,特别下饭。炒出来一盘外婆菜肉末,伴着饭吃最是美味啦,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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猪肉就是生活中很常见的一种食材,猪肉蛋白质含量很高,猪肉的做法也有很多。猪肉不仅可以炒着吃、煮着吃,还能蒸着吃,不仅吃法多,味道还很好。猪肉可以说是最常见的肉食啦,比起牛肉和虾鱼来说,也是吃的最多的肉食呢。

玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大l、食味差。但是作为粗粮它是非常成功的呢,早餐可以吃,午餐可以吃,总之粗细搭配,营养才好哦。

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准备需要的食材:肉末 200克、e玉米 1x根、柿子椒 20克、红椒 20克、黄椒 20克、蒜 3瓣。

步骤一:准备新鲜的玉米。将其剥粒,刀切亦可,然后将买回的猪肉,给剁成肉9末。(你也可以买现成的,不用剁)

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步骤二:然后来腌制肉末15分钟,里面加入生粉10g,盐5g,料酒10ml,花椒油5g。(不管是肉末还是肉片肉丝,一定要腌制哦,不然肉质发柴一点也不好吃)

m步骤三:然后将辅料三种y辣椒切丁,蒜切末。这里准备炒制啦,准备炒锅洗净,热锅烧油,小火慢炒玉米,将玉米炒熟,盛出。

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步骤四:5然后煸炒肉末,至肉末完全变白,加入玉米与辅料,加-盐5g,r鸡精5g,出锅。(喜欢吃辣味,可以放青椒或者是豆瓣酱哦)

这样一道简单耳朵玉米炒肉末就制作好啦,是不是很简单呢,喜欢就试试吧。

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