春天吃菠菜有很多好处，但不是每个人都能吃。应该注意这些“致命的禁忌”。-水蜂源

菠菜，作为春季时令蔬菜当中的一种，一直以来都是菜市场蔬菜区的“宠儿”，春季吃点菠菜对我们的健康来说是极有帮助的，可是，想要正确健康的吃菠菜也是有很多讲究的，有些食物并不适合与菠菜一起吃，下面就一起看下去吧。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜是生活中常见的绿叶蔬菜，具有止血凉血、促进人体气血运行、消食健胃、降血糖、降血脂，预防心脏病以及防治便秘的功效，但是菠菜有很多相克的食物。

1、对菠菜过敏的人不宜食用。很多人皮肤比较脆弱，容易对菠菜过敏，一旦食用菠菜后，可引起皮肤红肿、消化不良、头痛等等过敏性的症状。为了避免产生过敏现象，对菠菜有过敏症状的人应该远离这些食物。

2、鳝鱼。我们在吃菠菜的时候不要吃鳝鱼，因为鳝鱼具有健脾益肾、补气养血、除瘀祛湿的功效，可补中益气，除腹中冷气，但是菠菜这种蔬菜性甘冷而滑，下气润燥，这两种食物的滋补效果正好相反。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃容易出现腹泻的症状，大家要注意。

3、吃菠菜别去根，人们在清洗菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其实，菠菜根营养丰富，富含纤维素、维生素和矿物质。具有养血、止血、敛阴、润燥等功能，对高血压、糖尿病和夜盲症都有一定的辅助疗效，所以摘菜的时候请尽量保留，扔掉实在太可惜。常食菠菜根粥，具有很好的通便治痔效果。

春天吃菠菜有很多好处，但不是每个人都能吃。应该注意这些“致命的禁忌”。