科普时间：冲蜂蜜水的最佳温度

科普一下，蜂蜜能拿沸水直接冲服吗？！

蜂蜜是蜜蜂的产物，大自然的馈赠。

蜂蜜里含有丰富的酶，维生素和矿物质。若用沸水（60℃以上）冲饮，不仅不能保持蜂蜜天然的颜色，香气和味道，还会不同程度的破坏蜂蜜本身所含的营养成分，如果破坏了它的营养成分，我们喝这蜂蜜水下去也没什么作用了。

所以冲饮蜂蜜水的话最佳温度是35℃～40℃。

还有一点，储存蜂蜜的时候不能拿金属器皿去装，最好的就是可密封的玻璃容器。泡蜂蜜水喝时也不能使用金属器皿（不锈钢杯），以免增加蜂蜜中的金属含量。

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