每天吃点蜂蜜,想生病都难!

蜂蜜,是蜜蜂把从植物花朵中采得的花蜜,在蜂巢中酿造得来的天然食品。
美国科学家最近所做的一项研究表明,蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖,而且还能提高人体内抗氧化物的水平,从而有效增加我们人体的抗病能力。
研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究发现,蜂蜜内所含的一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子,而自由基分子是人体正常代谢过程中所产生的一种物质,对血管有破坏作用,同时还会引起DNA的突变,导致癌症的发生。
研究人员对25名健康的成年志愿者进行了试验。在29天的试验期内,在受试者每天的饮食中加入四汤匙的荞麦花粉蜜。在试验期末,研究人员将受试者试验开始时的血样与试验结束时的血样进行对比后发现,受试者体内抗氧化物的水平有较大的提高。
尽管人们可以从富含抗氧化物的维生素中获取自己的健康所需,但是从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法。特别是在饮食中加入蜂蜜的成分,不仅能提高人体内抗氧化物的水平,改善人体免疫功能,同时也能使食物变得可口。此外,一些蜂蜜替代物和糖类并不含蜂蜜所含的抗氧化物质。
对于蜂蜜的食用量,建议每天2至4汤匙为宜,既补充营养,又可保证大便通畅。在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫功能的好办法。

蜂蜜,是蜜蜂把从植物花朵中采得的花蜜,在蜂巢中酿造得来的天然食品。
美国科学家最近所做的一项研究表明,蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖,而且还能提高人体内抗氧化物的水平,从而有效增加我们人体的抗病能力。
研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究发现,蜂蜜内所含的一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子,而自由基分子是人体正常代谢过程中所产生的一种物质,对血管有破坏作用,同时还会引起DNA的突变,导致癌症的发生。
研究人员对25名健康的成年志愿者进行了试验。在29天的试验期内,在受试者每天的饮食中加入四汤匙的荞麦花粉蜜。在试验期末,研究人员将受试者试验开始时的血样与试验结束时的血样进行对比后发现,受试者体内抗氧化物的水平有较大的提高。
尽管人们可以从富含抗氧化物的维生素中获取自己的健康所需,但是从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法。特别是在饮食中加入蜂蜜的成分,不仅能提高人体内抗氧化物的水平,改善人体免疫功能,同时也能使食物变得可口。此外,一些蜂蜜替代物和糖类并不含蜂蜜所含的抗氧化物质。
对于蜂蜜的食用量,建议每天2至4汤匙为宜,既补充营养,又可保证大便通畅。在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫功能的好办法。

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    一勺蜂蜜,藏着180种营养    有数据表明,我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。同时,蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达180余种,主要有以下几个部分。
    糖  蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担。
    维生素  
    蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。
    有机酸  
    蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等。
    矿物质  
    蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾,强筋健骨的钙,健脑的磷等。
    酶  
    蜂蜜中所含酶量的多少,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。也表明了蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。
      因此,蜂蜜在全世界都被认为是最好的而保健食品之一:《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品。蜂蜜加一物,疾病绕着走蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”
      若能与其他事物或中药搭配使用,则能发挥更多的食疗和医疗作用。
    蜂蜜+梨缓解干燥上火  
    用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
    蜂蜜+大米+香蕉防止便秘  
    用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米煮粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待晾凉后食用,可润肠通便。
    蜂蜜+鲜芹菜降低高血压  
    用鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次有效降血压。
    蜂蜜+丹参+首乌治疗冠心病  
    丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1-2勺内服,对治疗冠心病有帮助。
    蜂蜜+牛奶增强抵抗力  
    早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果。
    蜂蜜+菊花+枸杞预防眼睛干  
    用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。
    蜂蜜+金银花治疗感冒  
    用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
    蜂蜜+百合+粳米调理心烦气躁  
    用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可疏肝益气,心情舒畅。
    蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草缓解慢性咽炎  
    用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,对缓解慢性咽炎有帮助。
    蜂蜜+核桃治疗腰痛肾虚
    用核桃5个、蜂蜜2勺,将核桃仁加水煮15分钟,加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄,然后加入鸡蛋,再加入蜂蜜,也能达到同样的效果。
    蜂蜜+燕窝美容养颜  
    用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,可达到美容养颜的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
       

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