因为热爱
所有激情彭拜

购买猪肉时,这三块肉一定不能错过!一般人我不告诉他

猪肉应该是所有的肉类当中最常见的一种肉了,因为常见所以价格也不贵,吃起来味道也是不错的,而且它的营养价值也很高,除了一些少数民族不吃猪肉外,其他的人都是很喜欢吃的,猪肉在市场上也比较常见。那买猪肉时要怎么买到好的肉呢?这三块肉一定不要错过!

购买猪肉时,这三块肉一定不能错过!一般人我不告诉他

护心肉

护心肉就是横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用,而且任谁动一下,这块肌肉就随着作出反应,关键的它还要随时调整胸腔和腹腔彼此的压力。所以,这块肉是猪身上最活动的肉,当然味道最美,口感最好。适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。可以卤制,红烧汁,用尖椒爆炒等。

购买猪肉时,这三块肉一定不能错过!一般人我不告诉他

月牙骨

月牙骨可以说是猪身上最好吃的一块骨头了,虽说名字叫做月牙骨,但是这可是地地道道的脆骨,而且上边还包着一层非常薄的肉,所以这块骨头堪称猪身上的佳品。月牙骨的位置就在猪前腿的最上端,只有很少一部分,吃起来特别美味,骨肉相连,越嚼越香,满满的胶原蛋白,尤其是女性别再啃大猪蹄子了!

购买猪肉时,这三块肉一定不能错过!一般人我不告诉他

梅花肉

听名字就知道这个部位的肉好吃,猪身上最嫩的就是梅花肉了,梅花肉位于猪的肩胛骨位置,这里的瘦肉夹杂着脂肪,看起来像梅花,名字也由此而来。梅花肉这块肉的产量比护心肉略微高一点,但是也多不到哪里去,因为肥瘦相间,所以吃起来口感非常好,香而不腻,用来做煎猪排肉非常好吃,味道丝毫不亚于神户牛肉煎出来的牛排。

购买猪肉时,这三块肉一定不能错过!一般人我不告诉他

看来本篇文章,大家了解了吧,买猪肉时,这三块肉一定不要错过!一般人我可不告诉他哦~

历史上的今天:

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:水蜂源 » 购买猪肉时,这三块肉一定不能错过!一般人我不告诉他
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

水蜂源-专注于蜜蜂/蜂蜜知识和蜂蜜的作用与功效专业网站!

联系我们关于水蜂源

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏