蜂蜜

一、营养对比油菜蜜和柑橘蜜在营养上大同小异，主要都是葡萄糖和果糖且尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及活性物质，但油菜蜜中含有丰富的黄酮醇和植物甾醇，而柑橘蜜中则含有更为丰富的维生素C，因此单从营养成分上看油菜蜜和柑橘蜜是不分伯仲的。

一、营养对比荔枝蜜和乌桕蜜在营养上大同小异，事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等成分，但荔枝蜜中含有更丰富的尤维生素E和铁元素，而乌桕蜜中则含有更多的抗氧化物质，因此从营养上看荔枝蜜和乌桕蜜是难分伯仲的。

一、营养论述蜂蜜水中最主要的成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含少量的氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，事实上蜂蜜水与糖尿病并没有直接的因果关系 ，原因是糖尿病本质上是人体无法代谢摄入的糖分，但长期过量喝蜂蜜水的确会间接增加患糖尿病的概率。

一、颜色土蜂蜜是野蜂采集百花酿制而成封盖成熟蜜，未结晶时色泽红润，相对于其他蜂蜜来说颜色比较深，结晶后颜色由深慢慢变浅，如琥珀色、鲜黄色或白色等，但要注意的是并不是越白越好，在这一点上和意蜂蜜是有区别的。

一、营养对比龙眼蜜和百花蜜在营养上大同小异，原因是所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，并尚含少量的蔗糖、维生素、矿物质及氨基酸等成分，但百花蜜中营养物质的种类更丰富且更益吸收，因此从营养上看百花蜜可能要略优于龙眼蜜。

一、营养对比枣花蜜和柑橘蜜在营养上大同小异，主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及多种活性物质，但枣花蜜含有更丰富的铁、铜等矿物质，而柑橘蜜则含更丰富的维生素C，因此单从营养成分上看枣花蜜和柑橘蜜是难分高下的。

一、蜜源不同荔枝蜜和龙眼蜜在蜜源上截然不同，其中荔枝蜜的蜜源植物是无患子科荔枝属植物荔枝，一个荔枝花期每个意蜂生产群可产荔枝蜜约20～40斤，而龙眼蜜的蜜源植物是无患子科龙眼属植物龙眼，一个龙眼花期每个意蜂生产群可产龙眼蜜约40～60斤。

一、定义不同土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)采集多种蜜源植物酿制成的蜂蜜，而百花蜜是指包含两种或两种以上蜜源且任何一种蜜源都不占优势的蜜种，从定义上来看土蜂蜜实际上应该算是百花蜜中的一种，但为了区别中蜂酿制的百花蜜和意蜂酿制的百花蜜，人们往往用土蜂蜜来特指中蜂采集多种植物花蜜酿制的百花蜜。

一、适量饮用睡前1～2小时适量喝蜂蜜水不会发胖 ，原因是蜂蜜水中最主要的成分是葡萄糖和果糖等单糖，单糖相对于其他糖类而言较不易转化成脂肪，事实上睡前1～2小时适量喝些蜂蜜水不但不易导致肥胖，更因有助于第二天排出胃肠道中堆积的宿便而有不错的辅助减肥效果。

一、蜜源龙眼蜜的蜜源植物是无患子科龙眼属龙眼树，产蜜期一般在每年3～6月且因龙眼品种及各地气候等不同而不同，而荔枝蜜的蜜源植物是无患子科荔枝属荔枝树，产蜜期一般在每年2～5月且因荔枝品种及各地气候等不同而不同。

一、蜜源不同枣花蜜和槐花蜜的蜜源截然不同，其中枣花蜜是蜜蜂采集鼠李科枣属植物枣树花蜜酿成的，一个枣树花期每个意蜂生产群可产枣花蜜约20～50斤，而槐花蜜则是蜜蜂采集豆科槐属植物刺槐花蜜酿成的，一个刺槐花期每个意蜂生产群可产槐花蜜约20～40斤。

一、营养价值土蜂蜜相对于单花蜜而言营养更全面且更益人体吸收，根据检测土蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等，从营养成分来看孕妇吃土蜂蜜是完全没有问题，而且孕妇适当喝些土蜂蜜还有增强免疫、缓解便秘及排毒养颜等功效，值得注意的是孕妇吃土蜂蜜时一定要控制好量。

一、定义存在区别土蜂蜜对于很多人来说可能以为是农村养殖的蜜蜂生产的蜂蜜，事实上土蜂蜜与平时大家说的土鸡、土鸭等有很大的区别，在土蜂蜜这三个字中重点不是“土”而是“土蜂”，简单来说土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)酿制的蜂蜜，而普通蜂蜜一般是意蜂(我国引进的蜂种)生产的(目前市场上大多数蜂蜜都是意蜂酿制的)。

一、蜜源不同龙眼蜜和百花蜜在蜜源上截然不同，其中龙眼蜜特指蜜蜂采集龙眼树花蜜酿制成的单花蜜，而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的多花蜜，事实上有些龙眼产区的百花蜜中可能就含有龙眼蜜。

一、蜜源枣花蜜的蜜源是鼠李科枣属植物枣树，产蜜期一般在每年5～7月且主要品种有红枣、沙枣、酸枣、椰枣、葫芦枣等，而槐花蜜的蜜源是蝶形花科槐属植物槐树，产蜜期一般在每年5～7月且主要品种有国槐、刺槐、五叶槐、堇花槐等。