因为热爱
所有激情彭拜

龙眼蜜和百花蜜的区别

龙眼蜜和百花蜜的区别

一、蜜源不同

龙眼蜜和百花蜜在蜜源上截然不同,其中龙眼蜜特指蜜蜂采集龙眼树花蜜酿制成的单花蜜,而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的多花蜜,事实上有些龙眼产区的百花蜜中可能就含有龙眼蜜。

龙眼蜜和百花蜜的区别

二、营养不同

龙眼蜜和百花蜜在营养上略有差异,但主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等,区别在于百花蜜中营养成分更丰富,而龙眼蜜则含更多的蛋白质和铁、钾等矿物质。

龙眼蜜和百花蜜的区别

三、外观不同

龙眼蜜和百花蜜在外观上稍有不同,其中未结晶时两者都是琥珀色的粘稠液体状,但龙眼蜜相对不易结晶且偶有结晶多呈颗粒略粗的琥珀色,而百花蜜则易结晶且结晶后呈颗粒细腻的浅琥珀色。

龙眼蜜和百花蜜的区别

四、口感不同

龙眼蜜和百花蜜在口感上不尽相同,其中龙眼蜜有浓郁且自然的龙眼香气,口感相对较甜润并有龙眼果实特有的酸味,而百花蜜的天然花香味且气味清香醇厚,味道甜润适口并略有轻微的酸味。

龙眼蜜和百花蜜的区别

五、价格不同

龙眼蜜和百花蜜在价格上区别明显,其中龙眼蜜一般30~50元一斤,少数品质好的龙眼蜜也可卖到60元以上,而百花蜜一般40~60元一斤,但中蜂采集山野百花酿的土蜂蜜多在100~300元一斤。

综上所述,龙眼蜜和蜂巢蜜是截然不同的两种蜂蜜,其中龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼树花蜜酿成的,而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿成的,两者在营养、外观、口感及价格上都有些许差异。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:水蜂源 » 龙眼蜜和百花蜜的区别
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

水蜂源-专注于蜜蜂/蜂蜜知识和蜂蜜的作用与功效专业网站!

联系我们关于水蜂源

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏