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枣花蜜和槐花蜜哪个贵?

枣花蜜和槐花蜜哪个贵?

一、蜜源

枣花蜜的蜜源是鼠李科枣属植物枣树,产蜜期一般在每年5~7月且主要品种有红枣、沙枣、酸枣、椰枣、葫芦枣等,而槐花蜜的蜜源是蝶形花科槐属植物槐树,产蜜期一般在每年5~7月且主要品种有国槐、刺槐、五叶槐、堇花槐等。

枣花蜜和槐花蜜哪个贵?

二、产地

枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,全国各地普遍均有出产且以华北、西北、西南等地产量最高,而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树花蜜酿制成的,产地多集中在黄河流域的山西、陕西、河北及淮河流域的江苏、安徽、河南、山东等地。

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三、产量

枣花蜜和槐花蜜都是大宗量产的蜂蜜,其中枣花蜜一个花期每个生产群可产蜜约20~50斤,丰年一个生产群的产蜜量甚至可达80斤以上,而槐花蜜一个花期每个生产群可产蜜约20~40斤,若及时转场则整个槐花期可产蜜约40~80斤。

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四、价格

枣花蜜和槐花蜜虽然同属“四大名蜜”,但槐花蜜的价格普遍比枣花蜜高一个档次,其中枣花蜜多在30~60元一斤,少数优质枣花蜜也能卖到80元以上,而槐花蜜则多在40~60元一斤,尤其是透明如水的顶级槐花蜜基本在100元以上。

综上所述,枣花蜜和槐花蜜虽然都是“四大名蜜”,但在价格上槐花蜜比枣花蜜要高一个档次,原因是槐花蜜的色泽和口感都是顶级的,同时槐花蜜还是我国出口级别最高的蜂蜜。

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