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龙眼蜜和百花蜜哪个好?

龙眼蜜和百花蜜哪个好?

一、营养对比

龙眼蜜和百花蜜在营养上大同小异,原因是所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,并尚含少量的蔗糖、维生素、矿物质及氨基酸等成分,但百花蜜中营养物质的种类更丰富且更益吸收,因此从营养上看百花蜜可能要略优于龙眼蜜。

龙眼蜜和百花蜜哪个好?

二、色泽对比

龙眼蜜和百花蜜在色泽上略有差异,其中龙眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色,在低温环境下偶有结晶后呈琥珀色的粗颗粒状,而百花蜜则多呈琥珀色或浅琥珀色,易结晶且结晶呈颗粒细腻的浅琥珀色,因此从色泽上看百花蜜也稍微优于龙眼蜜。

龙眼蜜和百花蜜哪个好?

三、口感对比

龙眼蜜和百花蜜在口感上稍有不同,其中龙眼蜜有浓郁的龙眼花香味,口感甜润且有龙眼果实所特有的酸味,而百花蜜则有天然花香味且气味清香醇厚,味道甜润并略有轻微的酸味和辣喉感,因此从口感上看龙眼蜜和百花蜜是难分伯仲的。

龙眼蜜和百花蜜哪个好?

四、价格对比

龙眼蜜和百花蜜在价格上差异明显,其中龙眼蜜一般30~50元一斤,少数品质好的龙眼蜜在60元以上,而百花蜜的价格则取决于酿制蜂种,意蜂酿的百花蜜约40~60元一斤,土蜂蜜多在100~300元一斤,因此价格上看百花蜜有绝对的优势。

综上所述,龙眼蜜和百花蜜是截然不同的两个蜜种,其中百花蜜普遍都比龙眼蜜更有优势一些,特别是中蜂酿的百花蜜更是远优于龙眼蜜,原因是百花蜜的营养更丰富且更益于吸收,

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