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龙眼蜜和乌桕蜜哪个好?

龙眼蜜和乌桕蜜哪个好?

一、营养对比

龙眼蜜和乌桕蜜在营养上大同小异,事实上不管是龙眼蜜还是乌桕蜜主要成分都是葡萄糖和果糖且都尚含氨基酸、维生素、矿物质等,但龙眼蜜含更丰富的蛋白质及铜、铁等矿物质,而乌桕蜜则含更多的抗氧化物质,因此从营养上看龙眼蜜和乌桕蜜是难分高下的。

龙眼蜜和乌桕蜜哪个好?

二、色泽对比

龙眼蜜和乌桕蜜在色泽上略有差异,其中龙眼蜜是琥珀色或深琥珀色的粘稠液体,低温环境下偶有结晶呈颗粒略粗的琥珀色,而乌桕蜜则是琥珀色并随存放时间的延长将略加深,易结晶且结晶呈颗粒粗糙的微黄色,因此从色泽上看龙眼蜜和乌桕蜜也是不分伯仲的。

龙眼蜜和乌桕蜜哪个好?

三、口感对比

龙眼蜜和乌桕蜜在口感上稍有不同,其中龙眼蜜有龙眼花所特有的自然清香味,味道甜润适口并有龙眼果实独特的轻微果酸味,而乌桕蜜则有乌桕花所特有的自然花香味,甜味相对其他蜂蜜略淡且有轻微的酵酸味,因此从口感上看龙眼蜜可能比乌桕蜜更有优势些。

龙眼蜜和乌桕蜜哪个好?

四、价格对比

龙眼蜜和乌桕蜜在价格上差异明显,其中龙眼蜜的价格一般在30~50元一斤,数品质较好的龙眼蜜也可卖到60元以上一斤,而乌桕蜜的价格一般在30~40元一斤,事实上即便是品质较好的乌桕蜜也很少能超过50元,因此从价格上看龙眼蜜也比乌桕蜜相对更有优势。

综上所述,龙眼蜜和乌桕蜜是两种不同的蜂蜜,在营养上二者虽然并没有太大的区别,但口感上龙眼蜜则要比乌桕蜜好得多,体现在价格上就是龙眼蜜比乌桕蜜要贵!

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