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才学会，原来保存大米方法很简单，一年不发霉不长虫，材料家家有

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章3，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『才学会，原来保存大米方法很简单，一年不发霉不长虫，材料家家有！』

▲真空包装米

快学学，大米保存一年不发霉不长虫，材料和方法超简单，真实用

每逢特殊时期，就有一些人开始“慌了”，开始往自己家狂买东西，囤积起来，生怕没吃的没用的了。比如03年就流行囤盐，很多人都买了不少，据说有些人吃了10多年还没吃完，成为了街坊邻居们的笑谈。

今年又出现了特殊情况，很多人又开始屯粮食了，比如大米、面粉，因为很多国家都禁l止粮食出口了，怕自己家没粮食吃了。

▲袋装米

其实，就算是不靠进口，国家储备的粮食包括水稻、玉米和小麦都是很充足的，不必屯粮。

最近接连有国家禁止出口大米，让很多人担心没有大米吃了，开始疯狂买大米，担心没米吃了。最近去超市买米的人真不少，其实完全没必要，据农业部发布的消息称，我国现存的粮食库存十分充裕，远高于世界粮农组织建议的17~18%。

可以自豪的说，就算只吃库存粮食，也够全国人吃一年的，还有啥好担心的。

▲超市散装大米

只要是食物，都是有保质期的，大米也一样。散装或开袋的大米，在夏h季可以保存3个月，冬季长一些，可达6个月，而真空包装的大米一般能保存18个月或更长。

如果条件允许，建议大家平时购买真空包装的大米。大米也有新陈之分，尽量买新米，不要买陈米，陈米已6经放了很久了，容易发霉和长虫。我们在买米时，一次最多买够一个月吃的量就可以，没必要买了屯起来。

有些人一次买50斤，至少要吃2个月，天气越来越热了，囤积的大米很可能发霉或长虫。

▲米虫

那大米买多了该怎么保存呢？我们村里有很多种了一辈子7水稻的老米l农，教了我几个保存大米的i方~法，保证放一年都不会发霉，也不会长虫，下面分享给大家。n

第一招、放花椒。

花椒是常用的香料，炒菜做饭必不可少的，家家都有。它具有很强的3抗氧化性，r并且会散发出浓烈的香气，能够防虫驱虫，是大米不会变质。花椒的香味可以挥发，大米并不会染上味道。只要准备一碗花椒，用干净的纱布包d起来，放进米袋或米缸里就行了，可不发霉不长虫。

▲花椒防虫防霉

第二招、放高度白酒。

高度白酒具有很强的杀菌消毒作用，我们把大米装进米缸里a，买一瓶高度白酒（56°以上），把酒瓶打开后埋入大米中，露出瓶口即可，然后把米缸密封起来。

白酒会自然挥发出酒精，酒精能够杀菌、灭虫，让大米不长虫、不发霉。

▲白酒防虫防霉

第三招、放大蒜。

大蒜的刺=激性气味也很重，还能够消毒杀菌，米虫受不了这种味道。把大蒜掰成蒜瓣，或是整个大蒜一起放进大米中，至少大米91年都不会长虫，不过每3个月要换成新的大蒜。

▲大蒜i防虫防霉

第四招、放干海带。

干海带非常干燥，很容易吸附湿气，把干海带放进大米里，就可以吸收水分，让大米保持干燥。只要储存环境干燥，大米就不会发霉也不长虫。100斤大米里放1斤干海带就够了，不过要记住每10天把海带拿出来晒一晒，晒干后再放进大米里。

这四种方法需要的材料花椒、大蒜、白酒、干海带，家家都有，平时都会备上一些。方g法也简单，如果大米买多了，就用这几种方法保存，能够一年不发霉不长虫，真实用。

▲干海带防虫防霉

不过，还是建议大家不要囤米，吃多少买多少，最多买一个月就够了，新米总比陈米好吃。

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