紫苏_紫苏简介

中国秋季药用蜜源植物。学名Perilla frutescens (L.) Britton。别名荏、赤苏、白苏。唇形科,紫苏属。一年生草本植物。茎方形,高50~100厘米。单叶对生,叶片宽卵形或卵圆形。总状花序,顶生及腋生,似穗状,花冠紫红色、粉红色至白色。蜜腺位于花冠内子房基部。小坚果卵形,褐色或暗褐色。(见图)

紫苏_紫苏简介

中国秋季药用蜜源植物。学名Perilla frutescens (L.) Britton。别名荏、赤苏、白苏。唇形科,紫苏属。一年生草本植物。茎方形,高50~100厘米。单叶对生,叶片宽卵形或卵圆形。总状花序,顶生及腋生,似穗状,花冠紫红色、粉红色至白色。蜜腺位于花冠内子房基部。小坚果卵形,褐色或暗褐色。(见图)

紫苏原产中国。在距今两千年前的《尔雅》中称之为“蘇”。汉代扬雄所撰《方言》一书中谓“葇”。现在主要分布于东南亚地区;中国各地均有野生或栽培,其中陕西、宁夏、甘肃、黑龙江等省区栽培较多。喜阳光、温暖和湿润的环境,在疏松、肥沃的土壤中生长旺盛,泌蜜丰富;在干旱、瘠薄或低洼盐碱、排水不良的环境中则长势差,泌蜜少。开花期与播种时间和地区有关,黄河以北7月下旬至8月下旬开花;长江以南8月中旬至9月下旬开花。泌蜜期长达1个月。在甘肃、宁夏、陕西等地,一群蜂可产蜜10~25千克。蜜呈浅琥珀色,气味浓香,蜜质优良。花粉可供蜂群繁殖。

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    一勺蜂蜜,藏着180种营养    有数据表明,我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。同时,蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达180余种,主要有以下几个部分。
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    维生素  
    蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。
    有机酸  
    蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等。
    矿物质  
    蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾,强筋健骨的钙,健脑的磷等。
    酶  
    蜂蜜中所含酶量的多少,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。也表明了蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。
      因此,蜂蜜在全世界都被认为是最好的而保健食品之一:《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品。蜂蜜加一物,疾病绕着走蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”
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