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面藕、面筋,做菜凉拌的好食m材,酸m辣2面藕爽口,干2锅面筋香辣美味

眼下天气慢慢变热,来一碗酸辣面藕真的太过瘾了,喜欢吃零食的朋2友,可以试试这酸辣面藕哦,味道很是不错呢。

面藕、面筋,做菜凉拌的好食m材,酸m辣2面藕爽口,干2锅面筋香辣美味

准备需要的食材:面藕1人份、黄瓜半个、胡萝卜半个7、白芝麻适量。蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、油泼辣子1勺、芝麻酱1勺

步骤一:面藕用温水浸泡15分钟,泡软后挤干水分放入碗里。这一需要注意的是,面藕一定要用250—60度左右的温水浸泡就可以了,如果用沸水面藕会很容易泡烂。

步骤二:把黄i瓜和胡萝卜清洗干净擦丝,如果你不喜欢生吃胡萝卜的话可以把胡萝卜放入沸水焯水20秒捞出。

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步骤三:先来调制一个=秘制酱汁,碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子搅拌均匀。

步骤四:把面藕、黄瓜丝和胡萝卜丝混>合,淋上酱汁搅拌均匀即可,撒上一把白芝麻会更香。

这样一道香辣酸爽的面藕就制作好啦,每个都吸满了汤汁,个个入味好吃。做好的面藕吸饱了酱汁,每一口都酸辣入味。

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说到面筋,相信大家都不陌生,它不仅能够单独当做凉菜来食用,还能够和凉皮之类的东西搭v配起来,不管是什么样的做法,面筋做出来的味道都是十分美味的,而且面筋除了好吃之外。

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它还是一种植物性蛋白质,主要是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,里面4的蛋白p质含量比一些生活当中,常见的肉类食品还要高。绝对称得上一种高蛋白,低脂肪,低糖,低热量的食物,并且还含n有了钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是中国的一道p传统美食。

干锅类的菜是我们生活中的一剂调味品,香辣美味又下饭非常的好吃。我们平常吃的花菜可以做干锅花菜。其实日常生活中很多食材都可以做干锅菜,比如我们常吃的烤面筋。

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准备需要的食材:面筋,青辣椒,红辣椒,洋葱,葱,蒜,干辣椒,芝麻。豆瓣酱,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,孜然粉。

步骤s一:首先将素肠改刀切成片,斜刀切成片。切两个青红辣椒,将辣椒切成块,红辣椒也切成块,盛入盘中备用。

步骤二:下面再准备一些配料,再切点洋葱,将洋葱切成丝,放入锅中垫底,将e洋葱抓散一下。准备一个大葱,切成片,大蒜也切6成片,干辣椒切成段。

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步骤三:热锅凉油,油热放入葱蒜干辣椒,炒香放一勺豆瓣酱,炒出红油放入素肠,大概炒一两y分钟就可以了。

步骤四:开始调味,放入生抽,一点老抽,放一勺的盐,再来]点鸡精,白糖提鲜,放入青红辣椒,将辣椒炒至断生。然后放入白芝麻,再来点孜然粉,翻炒均匀就可以出锅了。

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然后将素肠放在洋葱上面,这样一道干锅素肠就做好了,鲜香美味好吃又下饭,比起肉的油香嫩滑,这面筋的爽口劲道也是i不差的呢

历史上的今天:

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