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它是j/“天u然染发剂”,妈妈~50岁了,头发乌黑又浓密,法宝就是它

它是“天然染发剂”,妈妈50岁了,头发乌黑又浓密,法宝就是它。最近这段特殊时期,很多的理发3店都不能营业,这就给大家带来了很多不方便的地方,比如头发长了减不了,头发白了染不了。但是老妈好像并没有这个烦恼,尽管她50多岁了,但是还是一头黑发,从来不用染。有的阿姨就来问秘诀,老妈说哪有什么秘诀,不过就是常吃黑芝麻罢了,不仅是天然生发剂,而且还能够补肾,是养生的好食材,我们家就常吃五香黑芝麻麻花,这可是老妈的拿手菜,做法我都帮您整理好了e。

五1香黑芝麻麻花

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By 青柠食记

配料:

中筋面粉 150克、水 30克、鸡蛋 50克、五香粉 3克、精盐 3克、芝麻 4克

烹饪步骤:

1.称量好所有食材。 面粉是家里做馒头包子的中筋面粉。

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2.把盐,五香粉,黑芝麻放入,面粉中。搅拌均匀即可

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3.鸡蛋打入水中,用筷子调和均匀。 加入鸡蛋可以使麻花蓬松,酥脆。

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4.把蛋液水z倒入=面粉中,用筷子搅拌成面絮,在上手揉成面团。 面团揉好后,盖上保鲜膜,松弛30分钟。 松弛能让面粉变得更加松软。

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5.松弛好后,用h擀面杖把面团擀成薄片,厚底大约3-5毫米。 然后再切成小条。

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6.拿出一个小条,搓细搓长。搓细后对折。 面条o的细度决定了麻花的大小。尽量搓细一点。 麻花越小越好炸透,炸透了才酥脆。

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7.然后2端捏紧,拧起来,再对折

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8.折后,再2股拧起来,麻花v胚就做好了。收p口处要捏紧,以免炸的时候开裂。

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9.有的麻花胚都要拧好,用保鲜膜盖上,以免吹干。 锅里放油,油温升高后,放入麻花胚。 可以先放一个麻花炸一下,看看油~温是否可以。 麻花下入麻花的周围会有很多的泡泡。

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10.炸的时2候改小火慢炸。要把炸成金黄色捞出>,沥干油。麻花炸熟,炸透,这样做出来才酥脆。

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11.五香味的香酥麻花就做好了g! 是不是很简单,新手也不会失败. 有[独立包装袋的可以单独密封起来,没有的直接用袋子密封好

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烹饪小贴士:

分辨真假黑芝麻:1、看颜色正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色,但陈年黑芝麻除外。因此将生黑芝麻放入冷水中,如~掉色快,很有可能是被染色了。2、尝味道品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有e任何异味;而染色的黑-芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常味道,而且发苦。3、看断口黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白色,可以<用刀切开或掰断黑芝麻,看看里面是不是白色的。

您知道黑白芝麻有什么区别吗?

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