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q荷兰豆直接下锅炒3你就错了,[试试其他做法,翠绿不变色w,清脆爽口

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cmz。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆并非产于9荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带m到中~国。

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现在是吃荷兰豆的季节了,我相信很多人都喜欢吃它,荷兰豆清脆爽口,

吃好后唇齿留香。年过后,大鱼大肉吃多了,来点荷兰豆,刮油清理肠胃,非常不错。

荷兰豆富含钙,维生素Az,q胡萝卜素等,并且含有大量的蛋白质以及赖氨酸,

常食用能提高人体免疫力促消化,是一种营养价值较高的蔬菜。

荷兰豆9家常做法有炒腊肠,荷兰豆炒鸡蛋,荷兰豆炒蘑菇,

荷兰豆炒虾球等。

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n那么,荷兰j豆怎么做才好吃呢?教你一个炒荷兰豆的方法,出锅

翠绿不变色,入口清香爽脆,家里人都爱吃。详细做法步骤告诉你:

第一步:新鲜荷兰豆400克,去掉两头,撕掉荷兰豆的筋。

这样吃起来才不会影响口感。

然后放清水中清洗干净,备-用。

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用一个红辣椒配色,红辣椒清洗干净,用刀切成菱形片状,装盘备用。

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大蒜切薄片,

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第二步:锅中烧水,加几滴植物油,这样能使荷兰豆青翠不变色。

再加少许盐,调一个底味,也能让荷兰豆口感爽脆。

水开后,把荷兰豆放入,焯水一遍。

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一分钟后,把荷兰豆控水捞出,过一遍凉水;

然后w把红辣椒也放入焯水一遍。

15秒后捞出备用,同样过一遍凉水;

荷兰豆和红辣椒过凉水目的,是让它们s不变色,保持原来的颜色。

第三步:热锅烧油,油温6成热后,把大蒜片放入爆香,

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大蒜爆出香味后,先不要放荷兰豆,

倒入适量的料酒,再加少许清水,

然后倒入荷兰豆和红辣椒。

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如果不加清<水,直接把荷兰豆放入锅里,颜7值就会大大的打折扣,甚至会变=黑,

水分也会流失,口感就不会脆爽了。

开大火翻炒十秒钟,

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加入少许食盐,鸡精调味。

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翻炒均匀后,加入少许水淀粉勾芡一下,

大火收汁,汤汁浓稠,出锅前加少许明油。

加明油能让菜品青翠明亮,颜值大增。

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翻拌均匀后,即可出锅装盘。

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这样一道好看又好吃,翠绿爽=口的荷兰豆就做好了,刮油清肠促2消化,还能

增强免疫力,一举多得,喜欢的赶紧试试。

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历史上的今天:

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