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牛肉炒小藕,鲜香脆嫩爽滑适口,干锅排g骨菜,香a辣]美味吃个过y瘾

牛肉一直以来是我喜欢吃的肉食之一,经常用m来做成小炒菜,比如经典的青椒牛肉丝,或者是泡椒牛肉丝。味道都是香辣爽口居多,制作起来爆炒,几分钟就能搞定了,简简单单味道却非常的好。

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下面我们就来制作一道牛肉炒小藕,这小藕也就是藕芽,藕芽非常的嫩,和牛肉一样不需要过多的炒制,就能出锅啦。将牛肉和小藕一起炒制,脆脆的藕芽和鲜香滑嫩的牛肉,味道那叫6一个棒呢。

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牛肉炒小藕需要的食材:牛肉半斤、小藕一把、红椒5个、青椒5个、泡椒5个、料酒、淀粉、盐、生抽、鸡精、食用油适量q。

步骤一:先将以上的食材准备好后,就可以动手做了,这里先h把牛肉洗干净切成薄片,用料酒、淀粉、盐、生,抽抓匀腌10分钟。

步骤二:然后将小藕洗了切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎。准备炒制了j,将炒锅洗净烧热,热锅下油,油热放入腌好牛肉大火炒至七八成熟盛出。

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步骤三:锅里再倒点油,放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一起炒多几下,再放入牛肉翻炒一会。(辣椒可以按自w己口味添加)

步骤四:最后一步加入适量的盐、生抽、鸡精炒均匀即可出锅装盘。这道家常小菜牛肉炒小藕就n做好了。

牛肉炒小藕香辣爽口又开胃,牛肉能够安胎补神,孕妇吃了对身体好,对胎儿也o好。牛肉高蛋白肉食美味,不管是什么食材加上牛肉一起炒制,制作出来的<总是美味的。喜欢吃牛肉可以这样制作哦,味道很不错呢。

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准i备需要的食材:排骨,莴苣,藕,胡萝卜,土豆,葱,白芝麻,大蒜,红干辣椒,洋葱,香菜,花椒,红油豆瓣酱,火锅底料,盐,蚝油,料酒,生粉,油。

步骤一:做干锅排骨最h好选用仔排,将排骨先泡水,中间多换几次水。泡好的排骨捞出,沥水放入碗内,加盐、料酒、r白胡椒粉、生粉搅拌腌制一下。-

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步骤二:腌制排骨的空隙切蔬5菜。将土豆、胡萝卜和莴苣切条,藕切片,大葱切段备用。锅内倒油,油6、7成热时下排骨,将排骨炸至外焦里嫩的样子就可以捞出了。

步骤三:排骨炸好后,将藕片先倒入锅内,炸到藕片发黄表面发皱就可以捞出。再倒入土豆,将土豆炸熟捞出。最后倒入莴苣和胡萝卜,炸熟捞出。

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步骤四:倒出锅内多余油分,留底油,倒入红油豆瓣酱和火锅底料炒出红油。下葱,蒜,花椒,红干辣椒、洋葱煸香。倒入炸好的排骨和蔬菜,翻炒均匀。

步骤五:然后加盐、蚝油调味,翻炒均匀。出锅撒上白芝麻放点香菜做点缀。

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这样一道香辣苏爽的排骨就制作好啦,喜欢吃辣a记得多放些干辣椒哦,干1辣椒是干锅菜不可少的调味料哦,喜欢的朋友记得试试吧,简简单单味道好,自己做的美食最是符合自己啦。

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