槐花蜜

如图：柠檬蜂蜜,蜂蜜柠檬,柠檬蜂蜜图片,蜂蜜柠檬图片,柠檬蜂蜜水所有材料图片,蜂蜜和柠檬是腌制柠檬蜂蜜的基本材料，长期喝柠檬蜂蜜水是减肥美容的好方法

一、性质论述蜂蜜的性质因主要蜜源不同而不同，例如枣花蜜、荔枝蜜、枸杞蜜等都是热性蜂蜜，槐花蜜、油菜蜜、黄连蜜等都是凉性蜂蜜，土蜂蜜、百花蜜等都是寒热性质不明显的平性蜂蜜，从中医理论上看寒性体质和病症的人群更适合喝热性蜂蜜，而热性体质和病症的人群则相对更适合喝凉性蜂蜜。

一、成分椴树蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等，而槐花蜜的营养成分和椴树蜜基本相同，虽然两种蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量有一定的差异(椴树蜜中葡萄糖的含量相对较高，槐花蜜中果糖的含量相对较高)，但总体来说两种蜂蜜在营养成分方面没有太大的区别。

一、蜜源植物槐花蜜的蜜源植物是豆科乔木槐树(洋槐、国槐、刺槐)，在我国已遍及华北、西北及东北南部的广大地区，每年4～6月开花且逐渐向北推移，例如长江以南一般在每年的4月左右开花，长江以北黄河以南每年约在5月左右开花，而在黄河以北则可能延迟到6月左右开花，花期7～10天左右，产量约占全年蜂蜜产量的10%左右。

一、营养价值槐花蜜是我国长江流域和黄河流域的春季蜜种，主要成分是葡萄糖和果糖(葡萄糖的含量约为30.12%左右、果糖的含量约为44.73%左右)，尚含少量蔗糖(含量约为2.31%)、粗蛋白、有机酸、维生素、酶类及矿物质等成分，其中最为独特的成分是刺槐甙和挥发油，刺槐甙有利尿和抗炎的作用，而挥发油有抗菌和止咳的功效。

一、命名规则蜂蜜大多数都是根据蜜源植物来命名的，简单来说蜜蜂采集某某蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜就叫某某蜜，比如蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫椴树蜜，又如蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫枣花蜜，从称谓上来看洋槐蜜应该是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的，而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的。

一、蜜源植物槐花蜜的蜜源植物是豆科植物刺槐(别称洋槐，原产于美国)，在我国黄河流域、淮河流域等地多集中连片栽植，每年4～6月开花并由南向北逐渐推移，花期较短约为7～10天左右，泌蜜的适宜气温要求22℃以上，而槐花蜜就是蜜蜂采集刺槐花蜜酿制而成的，每年的产量约占全年总产量的10%左右。

一、营养价值槐花蜜的蜜源植物是豆科植物槐树，因此槐花蜜中除了含有普通蜂蜜的成分外还含有特有的挥发油、刺槐甙等，从而使槐花蜜不但具有普通蜂蜜的润肠通便、抗菌消炎、美容养颜等功效，而且还有清热解毒、润肺止咳、宁心安神等作用，特别适合体弱多病人群、慢性病患者及心血管病患者等人群食用。

一、颜色纯正的槐花蜜呈透明的水白色，但事实上大多数都是偏黄色的，原因是槐花的花期非常短且和很多蜜源的花期有重叠，因此蜜蜂酿制的槐花蜜或多或少会有些其他蜜种，另外槐花蜜的颜色比较明亮且有光泽，而那些用糖浆或饲喂糖浆生产出来的“槐花蜜”则显得暗淡无光。

一、营养价值槐花蜜是我国著名的四大名蜜之一，同时也是颇受消费者青睐的上等蜂蜜，主要营养成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性物质，除此之外槐花蜜还含有刺槐甙和挥发油等成分，其中刺槐甙有利尿和抗炎作用，而挥发油则有抗菌和止咳效果。

一、营养对比葵花蜜和槐花蜜在营养上大同小异，事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但槐花蜜含有丰富的刺槐甙和挥发油，而葵花蜜则含有丰富的三萜皂甙类化合物，因此从营养上看葵花蜜和槐花蜜是难分伯仲的。

一、四气理论“四气”指的是“寒、热、温、凉”，其中寒凉和温热是对立的药性，而且寒与凉、热与温只是程度上有区别，中医理论认为寒凉性药物有清热、泻火、凉血、解热毒等作用，而温热性药物有散寒、补火、助阳、温经络等功效，另外有些寒热并不显著的食物则被划归于“平性”中。

一、营养论述洋槐蜜是蜜蜂采集豆科植物刺槐的花蜜酿制而成的，主要成分是葡萄糖(含量约为30.12%)和果糖(含量约为44.73%)，尚含少量的蔗糖、糊精、氨基酸、维生素及矿物质等，另外洋槐蜜中还含有一定量的刺槐甙、挥发油及酶类等活性物质，因此从营养成分上来看孕妇吃洋槐蜜是完全没有任何问题 的。

一、蜂蜜品牌槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的，在质量上其实与品牌并没有太大的关系，只与蜜蜂采集花蜜的纯度和酿制的成熟度有关，但在购买时选择大品牌可能相对有保障些，实际上要想买到优质的槐花蜜还得到蜂农那里去，另外蜂蜜的造假成本非常低，因此遇到价格异常便宜的槐花蜜时一定要小心。

一、成分槐花蜜的主要成分是葡萄糖(约为30.1%)和果糖(约为44.7%)，尚含少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等成分，而荆条蜜的主要成分也是葡萄糖(约为32.9%)和果糖(约为41.4%)，也含有少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等成分，从营养成分上来看槐花蜜和荆条蜜没有太大的区别。