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槐花蜜的正确吃法及最佳时间

槐花蜜的正确吃法及最佳时间

一、营养价值

槐花蜜的蜜源植物是豆科植物槐树,因此槐花蜜中除了含有普通蜂蜜的成分外还含有特有的挥发油、刺槐甙等,从而使槐花蜜不但具有普通蜂蜜的润肠通便、抗菌消炎、美容养颜等功效,而且还有清热解毒、润肺止咳、宁心安神等作用,特别适合体弱多病人群、慢性病患者及心血管病患者等人群食用。

槐花蜜的正确吃法及最佳时间

二、正确吃法

槐花蜜的吃法和其他蜂蜜完全一样,可以直接用温开水冲蜂蜜水,也可以搭配柠檬、红枣、山楂等,还可以用来蘸面包、调粥等,但不管是那种吃法都要控制好温度,切勿用超过60℃的水冲泡,更不能进行蒸煮或油炸,原因是槐花蜜含有的大量的活性物质,高温会使活性物质失去活性而降低营养价值。

槐花蜜的正确吃法及最佳时间

三、最佳时间

槐花蜜的最佳食用时间和其他蜂蜜是一样的,建议在晚饭后1小时至睡觉前1小时这段时间饮用,很多人喜欢早上起床后空腹喝槐花蜜,事实上这是错误的,原因是空腹喝槐花蜜会刺激胃酸分泌,长期空腹饮用容易导致胃酸过多而引发胃肠疾病,另外下午3~4点工作疲倦时也可以喝些槐花蜜来缓解疲劳。

槐花蜜的正确吃法及最佳时间

四、切勿过量

槐花蜜在饮用时一定要控制好量,虽然槐花蜜中果糖的含量相对较高(果糖比葡萄糖更易被吸收且不易转化成脂肪),但长期过量饮用槐花蜜也是很容易导致肥胖的,原因是体内储备的脂肪要等糖类基本代谢完后才参与供能,若长期过量食用槐花蜜则会使脂肪始终得不到消耗,从而导致身体越来越肥胖。

槐花蜜的正确吃法及最佳时间

五、食用禁忌

槐花蜜中的糖类虽然大部分是葡萄糖和果糖,但对糖尿病、高血糖等人而言吃槐花蜜容易导致血糖异常升高,从而不利于控制血糖甚至可能加重病情,虽然有些人认为糖尿病患者适量吃槐花蜜问题不大,但是到底多少为适量是个问题且不同情况的人这个量也有差异,因此这些人还是不要吃槐花蜜为好。

总结:槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的,不管是吃法还是时间都和一般蜂蜜相同,在做法方面不要用超过60℃的水冲泡,而在时间方面尽量必要空腹饮用,另外糖尿病及高血糖人群最好不要吃槐花蜜。

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