天然枣花蜜是什么样的?

一、色泽枣花蜜的质地粘稠且有光泽,颜色因枣树的品种不同而不同,但基本上都呈浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色或铁红色,其中质量最好的枣花蜜一般都是铁红色的,若购买的枣花蜜不是这些颜色则极有可能是假枣花蜜。

天然枣花蜜是什么样的?

一、色泽

枣花蜜的质地粘稠且有光泽,颜色因枣树的品种不同而不同,但基本上都呈浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色或铁红色,其中质量最好的枣花蜜一般都是铁红色的,若购买的枣花蜜不是这些颜色则极有可能是假枣花蜜。

天然枣花蜜是什么样的?

二、气味

枣花蜜有浓郁且自然的枣花香味,这种自然香味假枣花蜜是很难模仿出来的,原因是假枣花蜜的香味一般都来自于香精,而人工用香精很难调制出自然的枣花香味,有些假枣花蜜甚至可能有一股难闻的刺鼻性气味。

天然枣花蜜是什么样的?

三、口感

枣花蜜的味道比一般蜂蜜要甜腻,回味较重且略有轻微的辣喉感,在这一点假枣花蜜上也很难模仿出来,原因是多数假枣花蜜都是用白糖或其他糖浆勾兑成的,吃这种假枣花蜜和白糖一样只有单纯的甜味而无蜜味。

天然枣花蜜是什么样的?

四、结晶

枣花蜜是不易结晶蜜种,但长期在低温环境下枣花蜜也能缓慢结晶,结晶后的枣花蜜多呈浅琥珀色的粗粒状,若枣花蜜在低温环境下都完全不结晶则肯定是假枣花蜜,事实上所有自然成熟蜜在一定条件下都能结晶。

综上所述,天然枣花蜜的质地粘稠且有光泽,颜色多呈琥珀色或深琥珀色,有浓郁的枣树花所特有的自然香味,口感甜腻并略有轻微的辣喉感,偶有结晶后呈浅琥珀色的粗粒状。

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          野生山坡、旷野或路旁;分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西、四川等省。
          果实能健脾;种子有镇静、安神作用;作枣树的钻木,又为蜜源植物。
          酸枣主要产于我国北方地区,虽然每年八九月份,它总是昙花一现地在市场上出现,供人们尝个新鲜,但用它加工的饮料、食品却很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等,人们随时随地都可以买到。
          酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
          中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中药“镇静安眠丸”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。
          近年来,英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。因此,酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。

    2019年5月5日

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