土蜂蜜是怎么造假的?

一、糖浆勾兑糖浆勾兑是土蜂蜜造假的常用方法,其中尤以麦芽糖浆使用得最为普遍,原因是麦芽糖浆的非常像蜂蜜,再添加些色素及香精等就更像真蜂蜜了,有些不法分子为了欺骗消费者甚至会加些蜂巢残片、蜜蜂残体等,如此一来不明就里的消费者根本是防不胜防,事实上真正的土蜂蜜反而会将蜂巢和蜂尸等杂质过滤干净。

土蜂蜜是怎么造假的?

一、糖浆勾兑

糖浆勾兑是土蜂蜜造假的常用方法,其中尤以麦芽糖浆使用得最为普遍,原因是麦芽糖浆的非常像蜂蜜,再添加些色素及香精等就更像真蜂蜜了,有些不法分子为了欺骗消费者甚至会加些蜂巢残片、蜜蜂残体等,如此一来不明就里的消费者根本是防不胜防,事实上真正的土蜂蜜反而会将蜂巢和蜂尸等杂质过滤干净。

土蜂蜜是怎么造假的?

二、人工掺假

糖浆勾兑的假土蜂蜜在气味和口感上和真土蜂蜜还是有差距的,因此稍微高端点的造假方法是用多种真蜂蜜人工混合而成的,而且这种造假方法也逐渐成为了假土蜂蜜的主流,那些只需要30~40元一斤的普通蜂蜜经过人工混合后就变成100~200元一斤了,另外这种方法制成的假土蜂蜜大多数消费者根本鉴别不出来。

土蜂蜜是怎么造假的?

三、饲喂白糖

土蜂蜜是中蜂采集百花的花蜜酿制而成的,最大的缺点是产量极为稀少,因此有些不良养蜂人通过人工给蜂群补饲白糖来大量生产土蜂蜜,事实上真土蜂蜜一年的产量只有几斤到十几斤,而补饲白糖来生产“土蜂蜜”轻松可达上百斤,但这种方法制成的假土蜂蜜从口感上较容易鉴出来,几乎和纯粹的吃白糖差不多。

土蜂蜜是怎么造假的?

四、饲喂蜜水

人工饲喂蜜水制作假土蜂蜜是人工饲喂白糖和人工混合蜂蜜的升级版,假如采用人工混合蜂蜜来冒充土蜂蜜在结晶时容易露馅,而人工饲喂白糖生产的假土蜂蜜在口感上又容易被鉴别出来,因此一些“高明”的养蜂人便给蜂群补饲其他劣质蜂蜜,这些劣质蜂蜜经过蜂群的再次加工和酿制后很真土蜂蜜几乎完全一样。

注意:土蜂蜜造假是极为普遍的事情,加之土蜂蜜的价格相对比较昂贵,因此建议大家最好亲自去养蜂场购买,另外还要注意当地人对该养蜂场的评价,若当地人都不买则说明蜂蜜肯定有问题。

原创文章,作者:Bee-spirit,如若转载,请注明出处:https://www.beefairy.com/4510.html

(0)
Bee-spiritBee-spirit
上一篇 2019年9月20日 09:34
下一篇 2019年9月20日 12:59

相关推荐

  • 龙眼蜜怎么鉴别真假?

    一、色泽龙眼蜜的颜色多呈琥珀色,在光线不足的环境下看起来是深琥珀色的,质地相对于其他蜂蜜可能稍微要稀一些,而假龙眼蜜的颜色基本都来自于色素,因此假龙眼蜜要么显得黯淡无光,要么就显得格外的光彩绚丽,原因是色素很难能模仿出真龙眼蜜的光泽感。

    2019年9月20日
  • 枣花蜜怎么辨别真假?

    一、色泽枣花蜜的质地粘稠、透明且有光泽,颜色多呈浅琥珀色、琥珀色或铁红色,而假枣花蜜基本上都是用糖浆和色素勾兑成的,因此色泽上要么黯淡无光要么就光彩艳丽,原因是用色素很难勾兑出真枣花蜜的那种自然,事实上有经验的人单从感官上就能分辨出真假。

    2019年11月10日
  • 百花蜜和洋槐蜜哪个好?

    一、营养对比 百花蜜和洋槐蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质,但百花蜜的营养物质相对更全面且更益于人体吸收,而洋槐蜜中则含有极富营…

    2019年9月23日
  • 土蜂蜜的保质期是多久?

    一、保质期论述土蜂蜜并没有严格意义上的保质期 ,原因是土蜂蜜本身是糖的过饱和溶液且内部极高的渗透压对细菌等微生物有灭杀作用,加之土蜂蜜中富含的溶菌酶等天然抗氧化物质也能抑制和灭杀微生物,因此自然成熟的土蜂蜜在保存良好的前提下是没有保质期的,另外土蜂蜜作为食品销售时保质期一般都标注为2年或18个月。

    2019年9月19日
  • 油菜蜜和柑橘蜜哪个好?

    一、营养对比油菜蜜和柑橘蜜在营养上大同小异,主要都是葡萄糖和果糖且尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及活性物质,但油菜蜜中含有丰富的黄酮醇和植物甾醇,而柑橘蜜中则含有更为丰富的维生素C,因此单从营养成分上看油菜蜜和柑橘蜜是不分伯仲的。

    油菜花蜜 2019年9月20日
  • 椴树蜜和百花蜜哪个好?

    一、营养所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,只是葡萄糖和果糖的含量有区别而已,椴树蜜中葡萄糖和果糖的含量分别为32.33%和39.91%左右,而百花蜜不管是蜜源的种类还是数量都有不确定性,因此在成分上也存在着很多差异,但总的说来百花蜜中所含营养物质的种类比椴树蜜要更为丰富一些。

    2019年11月4日
  • 天天喝荔枝蜜会上火吗?

    一、性质论述荔枝蜜虽然在性质上属偏温性的食物,但在喝荔枝蜜时只要能控制好食用量是不会上火的,原因是蜜蜂在酿制荔枝蜜时添加了很多特殊成分,从而使荔枝蜜既有蜂蜜的清润且又无荔枝的燥热,事实上适量喝些荔枝蜜反而有降火安神的效果,例如肠燥便秘等热症人群就可适当喝些荔枝蜜来润肠通便。

    2019年9月21日
  • 龙眼蜜的禁忌及正确吃法

    一、营养价值龙眼蜜是产于我国南方地区的特色蜂蜜,主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但龙眼蜜比其他蜂蜜含有更丰富的蛋白质和铜、铁等矿物质,因此龙眼蜜在养血安神及补中益气等方面尤为出色。

    2019年9月19日
  • 玄参蜜-什么是玄参蜂蜜,玄参蜂蜜是什么样子的,玄参蜂蜜的作用和功效?-水蜂源

      内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。

    蜂蜜种类 2018年10月20日
  • 枣花蜜会结晶吗?

    一、结晶原理结晶是所有自然成熟蜜固有的物理特性,原理是蜂蜜中富含糖分且是葡萄糖和果糖的过饱和溶液,若葡萄糖溶解度降低时无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式从蜂蜜中析出来,最终导致蜂蜜从粘稠的液体状变成颗粒或粗或细的固体状,但结晶对蜂蜜的营养和口感都没有任何实质上的影响。

    2019年11月10日
  • 椴树蜜属于几等蜂蜜?

    一、蜜源植物蜜源是蜂蜜等级划分的主要依据,椴树蜜的蜜源植物是椴树科植物椴树,主要包含有紫椴(小叶椴)和糠椴(大叶椴)两种,其中紫椴的花期为7月上旬至中旬,而糠椴的花期为7月中旬至下旬,在蜜源等级的划分中椴树属于一等蜜源,也就是说椴树花蜜酿制而成的蜂蜜属于一等蜂蜜。

    2019年9月16日
  • 女人喝洋槐蜂蜜好吗?

    一、增强体质女人喝洋槐蜂蜜有增强体质的好处,原因是洋槐蜂蜜中富含的单糖及氨基酸能促进免疫细胞的增殖,同时洋槐蜂蜜中富含的维生素及矿物质能增强免疫细胞的活性,另外洋槐蜂蜜中富含的黄酮类化合物及活性物质对人体免疫系统也有显著的调节作用。

    2019年9月12日

发表回复

登录后才能评论