百花蜜结晶颗粒很粗是真的吗?

百花蜜结晶颗粒很粗是真的吗?

一、结晶原理

百花蜜的结晶原理和其他蜂蜜是完全一样的,简单来说所有自然成熟蜜都是葡萄糖的过饱和溶液,而葡萄糖又有易自然结晶的物理特性,因此葡萄糖溶解度降低时无法被溶解的葡萄糖便会以晶体形式从蜂蜜中析出,最终使容器中全部或部分蜂蜜从粘稠液体状变成细腻或粗糙的固体状。

百花蜜结晶颗粒很粗是真的吗?

二、结晶状态

百花蜜结晶难易主要取决于葡萄糖含量和成熟度,而结晶后的状态则因蜜源构成不同而不同,但大多数百花蜜都易结晶且结晶后多呈琥珀色或浅黄色的猪油状,极少数特殊蜜源酿成的百花蜜只有在低温环境下才能缓慢结晶,值得注意的是任何条件下都完全不结晶的百花蜜肯定是假的。

百花蜜结晶颗粒很粗是真的吗?

三、真假鉴别

百花蜜结晶颗粒粗细主要取决于蜜源构成,虽然多数百花蜜结晶后的结晶颗粒都较为细腻,但结晶颗粒较粗的百花蜜也未必一定就是假的,此时最简单的鉴别方法是取少量结晶颗粒放在拇指和食指上捻,其中轻轻一捻便融化的多半是真的,而不易捻化甚至有明显硌手感则肯定是假的。

百花蜜结晶颗粒很粗是真的吗?

四、注意事项

1、百花蜜结晶难易度因蜜源构成不同而不同,但大多数百花蜜都是相对易结晶的蜂蜜,若买回来的百花蜜完全不结晶则肯定是假的。

2、百花蜜结晶后的颜色因蜜源构成不同而不同,但大多数百花蜜结晶后都是琥珀色或浅黄色,事实上极少有结晶后呈白色的百花蜜。

3、百花蜜结晶颗粒因蜜源构成不同而不同,但大多数百花蜜结晶后都呈细腻的猪油状,若颗粒不易捻化甚至明显硌手则肯定是假的。

原创文章,作者:Bee-spirit,如若转载,请注明出处:https://www.beefairy.com/4867.html

(0)
Bee-spiritBee-spirit
上一篇 2019年9月23日 06:20
下一篇 2019年9月23日 08:13

相关推荐

  • 蜂蜜减肥的正确吃法 注意蜂蜜减肥的误区

    蜂蜜是一种减肥食物相信大家都知道,可它具有排毒养颜功效可能很多人都不知道。大家都会用它来减肥,今天,小编就来告诉大家怎样正确使用蜂蜜减肥。 《神农本草经》记载:“久服强志轻身,不老…

    2019年9月24日
  • 百花蜜喝了有什么好处?

    一、增强免疫 喝百花蜜有增强免疫的好处,原因是百花蜜中富含的酶类及矿物质能促进免疫细胞的增殖,同时百花蜜中富含的氨基酸及维生素等成分能增强免疫细胞的活性,另外百花蜜中富含的单糖及有…

    2019年9月23日
  • 百花蜜和洋槐蜜哪个减肥?

    一、减肥原理 蜂蜜能减肥得益于富含的单糖能为人体提供能量且相对不易转化成脂肪,同时蜂蜜中富含的维生素及矿物质还能改善胃肠功能并有助于快速排出胃肠道中堆积的毒素,此外蜂蜜中富含的有机…

    百花蜜 2019年9月21日
  • 用蜂蜜栓治疗便秘的经验分享

    去年,孩子的爷爷得了肺炎,在住院期间他一直便秘,老公给他买了开塞露来缓解。但是发现一个什么问题呢,用开塞露几乎每次大便都要用,而且依赖行很强.刺激性很大.没有起到调理肠道的作用.用…

    2019年10月8日
  • 枸杞蜜好还是百花蜜好?

      一、营养对比 枸杞蜜和百花蜜在营养上大同小异,事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及活性物质,但百花蜜的营养成分相对更丰富且…

    2019年9月23日
  • 百花蜜和椴树蜜哪个好?

    一、营养对比 百花蜜和椴树蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质,但百花蜜所含营养的种类比椴树蜜要丰富得多,同时百花蜜的营养成分因蜜源…

    2019年9月23日
  • 醋加蜂蜜的减肥原理及正确喝法

    减肥原理1、食醋:食醋能减肥得益于其含有的特殊氨基酸,这种特殊氨基酸不但能干扰体内脂肪的合成,而且能促进体内糖分及蛋白质代谢的正常进行,另外食醋在清肠排毒方面也有极为不错的效果。

    2019年6月29日
  • 百花蜜和洋槐蜜哪个好?

    一、营养对比 百花蜜和洋槐蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质,但百花蜜的营养物质相对更全面且更益于人体吸收,而洋槐蜜中则含有极富营…

    2019年9月23日
  • 吃蜂蜜是减肥还是增肥?

    吃蜂蜜减肥还是增肥? 蜂蜜可以减肥。吃蜂蜜之所以能减肥,是因为它含的热量较低。1kg的蜂蜜含有3210千卡的热量。 蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三…

    2019年9月24日
  • 百花蜜和枣花蜜哪个好?

    一、营养对比 百花蜜和枣花蜜在营养上并没有太大的区别,主要都是葡萄糖和果糖且尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等,但百花蜜的营养更全面且更益于人体吸收,而枣花蜜则含更多的维生…

    百花蜜 2019年9月23日
  • 减肥放蜂蜜还是木糖醇?减脂期木糖醇跟蜂蜜哪个好?

    立夏已过,即将露肉,可是有些妹子却望着自己的肚子纠结不已,为了最快的去掉小肚腩也是苦寻各种小方法。那么蜂蜜和木糖醇到底哪个减肥效果更好一些呢?今天田野牧蜂就给大家分析一下。要说哪个…

    蜂蜜减肥 2020年2月1日
  • 蜂蜜绿茶减肥效果好不好?

    减肥是现在的热门词,减肥方法各式各样,网络流行着蜂蜜绿茶减肥,不知道效果怎么样,下面就来给大家详细介绍一下。 一、蜂蜜绿茶减肥效果好不好? 绿茶蜂蜜水是可以减肥的。蜂蜜含有大量的葡…

    2020年2月11日

发表回复

登录后才能评论