春天，我家大米从不/熬粥x喝，筷子搅一搅，香甜松软，比面包还好吃！说起米糕，大家都吃过吧，米糕就是用大米做的，吃起来口感又香7又暄软，而且还有淡淡的米香味，当成主食，比馒头好吃2，当成零食的话，比面包还解q馋！平常我在家休息的时候，都会做点大米糕吃，因为自己在家做的大米糕，里面不放各种添加剂，吃起来香甜松软，比买的还好吃！
米糕
想吃大米糕别再出去买，教你在家做，手不沾面，蓬松暄软，特好吃！其实大米糕的做法很简单，就是有很多朋友做的口感发硬，还得揉面，总之步骤很多，今天我教大家一个简单的做法，我们手不用沾面，用筷子搅一搅，然后上锅一蒸，米糕又香又暄软，而且还不会出现塌陷的情况，总之自己在家做的，比买的还好吃，好了不多说了，下面我就把米糕最详细的做法说一下，喜欢吃大米糕的朋友们，别再出去买了，有+时间在家做着吃吧！
米糕
准备大米300克，先淘洗干净，再加上清水浸泡5个小时（或者是浸泡一晚上），大米浸泡好后，把里面的水分倒r掉，把大米倒在料理机中，加上纯牛奶350毫升，打成细腻的米0糊。把米糊倒在一个碗中，加上酵母3克、白<糖30克（白糖的量根据个人口味决定），先用筷子搅拌一下，再6加上面m粉80克，搅拌成细腻的面糊（面糊可以黏稠一点，但是不能很稀了），v盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。
米糕
准备适量的红枣洗干净，把枣核都取出来，再把红枣切成小丁，把红枣丁放在米糊中，m用筷子翻拌一下（尽量不要打圈搅拌，以免产生气泡），准备几个小碗，在底部和边缘部分o刷上一层油，把米糊倒在里面，大约倒上八分满，盖>上一层保鲜膜，进行二次醒发20分钟，然后撒上一层葡萄干、黑芝麻，凉水上锅蒸，水开蒸25分钟，时间到关火焖5分钟出锅，稍微晾一会脱模即可。
米糕
【需要注意的地方】
第一：先把大米放在水中浸泡5个小时（或者是浸泡一晚上），然后倒在料理机中，加上适量的纯牛奶，打成细腻的米糊，要记得把米糊打的细腻一点。
第二：在米糊中加上少量的[面糊，搅拌的米糊稍微有点黏稠就可以，但是不能搅拌得很稀了。
第三：把米糊醒发2倍大，然后翻拌一下，倒在小碗中，撒上自己爱吃的干果，最后放在锅m里蒸熟即可。
米糕
以上就是米糕最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的米糕，香甜松软，而且里面不放各种添加剂，给家人吃起来营k养又健康，尤其是家里有小朋友的，尽量自己在家做点零食吃哦！喜欢这道大米糕的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
原创文章，作者：Bee-spirit，如若转载，请注明出处：https://www.beefairy.com/6659.html
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