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春天,t我y家大米从不熬+粥喝,筷子搅一搅,[香甜松软,比面包还好吃

春天,我家大米从不/熬粥x喝,筷子搅一搅,香甜松软,比面包还好吃!说起米糕,大家都吃过吧,米糕就是用大米做的,吃起来口感又香7又暄软,而且还有淡淡的米香味,当成主食,比馒头好吃2,当成零食的话,比面包还解q馋!平常我在家休息的时候,都会做点大米糕吃,因为自己在家做的大米糕,里面不放各种添加剂,吃起来香甜松软,比买的还好吃!

春天,t我y家大米从不熬+粥喝,筷子搅一搅,[香甜松软,比面包还好吃米糕

想吃大米糕别再出去买,教你在家做,手不沾面,蓬松暄软,特好吃!其实大米糕的做法很简单,就是有很多朋友做的口感发硬,还得揉面,总之步骤很多,今天我教大家一个简单的做法,我们手不用沾面,用筷子搅一搅,然后上锅一蒸,米糕又香又暄软,而且还不会出现塌陷的情况,总之自己在家做的,比买的还好吃,好了不多说了,下面我就把米糕最详细的做法说一下,喜欢吃大米糕的朋友们,别再出去买了,有+时间在家做着吃吧!

春天,t我y家大米从不熬+粥喝,筷子搅一搅,[香甜松软,比面包还好吃米糕

准备大米300克,先淘洗干净,再加上清水浸泡5个小时(或者是浸泡一晚上),大米浸泡好后,把里面的水分倒r掉,把大米倒在料理机中,加上纯牛奶350毫升,打成细腻的米0糊。把米糊倒在一个碗中,加上酵母3克、白<糖30克(白糖的量根据个人口味决定),先用筷子搅拌一下,再6加上面m粉80克,搅拌成细腻的面糊(面糊可以黏稠一点,但是不能很稀了),v盖上一层保鲜膜,醒发至2倍大。

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准备适量的红枣洗干净,把枣核都取出来,再把红枣切成小丁,把红枣丁放在米糊中,m用筷子翻拌一下(尽量不要打圈搅拌,以免产生气泡),准备几个小碗,在底部和边缘部分o刷上一层油,把米糊倒在里面,大约倒上八分满,盖>上一层保鲜膜,进行二次醒发20分钟,然后撒上一层葡萄干、黑芝麻,凉水上锅蒸,水开蒸25分钟,时间到关火焖5分钟出锅,稍微晾一会脱模即可。

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【需要注意的地方】

第一:先把大米放在水中浸泡5个小时(或者是浸泡一晚上),然后倒在料理机中,加上适量的纯牛奶,打成细腻的米糊,要记得把米糊打的细腻一点。

第二:在米糊中加上少量的[面糊,搅拌的米糊稍微有点黏稠就可以,但是不能搅拌得很稀了。

第三:把米糊醒发2倍大,然后翻拌一下,倒在小碗中,撒上自己爱吃的干果,最后放在锅m里蒸熟即可。

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以上就是米糕最详细的做法,你们都学会了吗,自己在家做的米糕,香甜松软,而且里面不放各种添加剂,给家人吃起来营k养又健康,尤其是家里有小朋友的,尽量自己在家做点零食吃哦!喜欢这道大米糕的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!

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