推荐几ax道家常菜，简单好吃美味又下饭，家常待客不zv可多得的美味

烧烩三鲜

食材：水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段

做法：

1、鸡蛋摊饼切块备用；

2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝；

3、锅里放油，炒香葱段姜丝；

4w、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒0一下均匀受热；

5、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀；

6、兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。

辣肥肠

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食材：肥肠、小米椒，泡椒、葱姜蒜、蚝油，酱油，盐，鸡精；

做法

[1、泡椒，小米椒切碎；葱姜蒜切粒；

2、f肥肠提前用面粉，醋泡，搓，洗干净；切了之后，我一般还喜欢过一下水，去油脂！

3、锅里放油下一个八角，两片香叶；

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4、下肥肠爆炒d；加酱油，蚝油，花椒油（用花椒粉也行）；

5、肥肠拔一边先下葱姜，泡椒炒出香味；这样是为了肥肠入味；

6、炒出香味后加一大碗o开水，莫过肥肠，小火18分钟左右；

7、18分钟后，肥肠差不多熟y了，也入味了，喜欢软一点的就多焖一会；

8、为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加！然后多炒一会，把水分基本都要炒干。

葱爆羊肉

材料：大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、x淀0粉10克

做法：

1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片冻结，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟；

2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出；

3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱；

4、放入羊肉0翻炒。

红烧腐竹

做法

1、准备食材，黄瓜洗净切片，腐竹提前泡发洗净切斜片葱，姜切末；

2、锅中放少许油，油热下入葱，姜末煸香；

3、然后下入黄瓜片，放少许酱油炒匀；

4、在下入腐竹片和少许盐翻炒均匀。

香菇炖鸡块

食材：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；

2、电饭锅里放2杯水的量；

3、把鸡块、瘦z肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。

黄豆芽炒豆腐

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a食材：黄豆芽120克、韭菜30克、胡萝卜30克、老豆腐1块、生抽适量、醋11勺、蚝油1勺、盐适量

做法：

1、将豆腐切成约1厘米厚x的小方块；

2、将韭菜切成段；

3、豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄，夹出备用；

4、将胡萝卜切片；

5、在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用；

6、热锅倒油烧至八成热；

7、放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒；

8、放入煎豆腐翻炒10秒；

9、浇入料汁翻炒10秒；

10、放入韭菜翻炒10秒。

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