<春4[暖花开i，走出家门，掐苜蓿菜

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一提起=家乡的苜蓿菜，我就有说不完的心里话。记得小3时侯一放学回到家中，就闻到妈妈拌的苜蓿j菜。

冬去春来，a万物复苏，麦苗返青i，桃花盛开，大地的每d个角落都充满了春的气息，很多植物也长出了新芽，这时候是吃野菜的最好时节，鲜嫩的苜蓿芽成了我们会宁人家家]户户餐桌上不>可缺少的美味，会宁农村长大的都会有掐苜蓿的难忘经历。

苜蓿不是每家都有，一般大家都知道哪哪有苜蓿地，一般苜蓿地在山上，山上苜蓿>地多，大家都要爬山上去，其实那时候掐8苜蓿就是偷苜蓿。

苜蓿就是春天第一茬的嫩芽最好，后面的就m不行了，一般大家把苜蓿芽带回家，清洗干净后，有多种吃法，一种z是煮在面条里，一种是苜蓿用开水煮了捞出j拌凉菜，一种是用苜蓿包包子，还有一种是苜蓿过水后晒干做干菜。

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如今，故乡的满山满坡长满了荒草，也很少看见人们挎竹篮去掐苜t蓿的场景了。但苜蓿的味1道依然让我回味无穷。y

历史上的今天:

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