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<春4[暖花开i,走出家门,掐苜蓿菜

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一提起=家乡的苜蓿菜,我就有说不完的心里话。记得小3时侯一放学回到家中,就闻到妈妈拌的苜蓿j菜。

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冬去春来,a万物复苏,麦苗返青i,桃花盛开,大地的每d个角落都充满了春的气息,很多植物也长出了新芽,这时候是吃野菜的最好时节,鲜嫩的苜蓿芽成了我们会宁人家家]户户餐桌上不>可缺少的美味,会宁农村长大的都会有掐苜蓿的难忘经历。

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苜蓿不是每家都有,一般大家都知道哪哪有苜蓿地,一般苜蓿地在山上,山上苜蓿>地多,大家都要爬山上去,其实那时候掐8苜蓿就是偷苜蓿。

苜蓿就是春天第一茬的嫩芽最好,后面的就m不行了,一般大家把苜蓿芽带回家,清洗干净后,有多种吃法,一种z是煮在面条里,一种是苜蓿用开水煮了捞出j拌凉菜,一种是用苜蓿包包子,还有一种是苜蓿过水后晒干做干菜。

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如今,故乡的满山满坡长满了荒草,也很少看见人们挎竹篮去掐苜t蓿的场景了。但苜蓿的味1道依然让我回味无穷。y

历史上的今天:

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