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跟着美食c去旅行1,陕西到底有多少种面,你吃o过的可能只是x九牛一毛

这里是浪毛线的旅途见闻,有趣的灵魂期待路上见。

众所周知,陕西人爱吃面,且一日都]离不开面食,每一个到陕西旅行的人,也都h必品尝陕西的面食。

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知名度o最高的当属陕西油泼面和biangbiang面了,毛线曾品尝过陕西的油泼面,那味道实在让人+回味无穷g!然而陕西的面食种类多到你难以想象,而且每一种面都味道各异、风格鲜明。

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除了毛线刚刚提到的油泼面和biangbiang面,陕西还有岐山臊子面、/9杨凌蘸水面、乾县驴蹄子面、关中浆水面、户县摆汤面、西府削筋面、澄城手撕面、汉中梆梆面、铜川大刀面、大荔炉齿面、礼泉烙面、合阳踅面、安康蒸面……这些面的名字大都与面的制作方法4或者制作用料有关,接下来毛线就带大家品品其中的几种,看看你都吃过哪些呢?

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知名n度最高的油泼面相信不少m人都吃过,实力诠释了“靠实力出名”,味道没得说,用陕西话说就三个字“撩咋咧”!和好的面通过擀、抻制成宽宽0的面皮,煮熟后捞出~,放上烫熟的青菜,再放入蒜末、足量的辣椒面,将热油往上5泼,滋啦作响,最后放入调料拌匀即可。看似简单,实则每一个环节都影响着一碗油泼面是否地道,所以到陕西旅游,一碗i油泼面那一定是必不可少!

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岐山的臊子面那也是一绝,其灵b魂便在于这臊子汤,岐山臊子面的汤酸辣开胃,吃面之前喝口汤,感觉浑身上下的每一个细胞都活跃了起来,让人欲罢不能。臊子面颜色鲜艳气味香浓,面条是薄、筋g、光,汤味是煎、稀、汪,味道是酸、辣、香。怎么样,是不是不自觉地咽了口口水,反正毛线的哈喇子是兜不住了。

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礼泉烙面可能不如油泼面和臊子面出名,但它可被称作是世界上最早的“方便面”呢,礼泉人是一年四季都离不开它,每逢重要节日,必要吃上一碗烙面。烙面既能干吃,也可加汤食用,其最特色的吃法叫做“泖”,即将面盛在碗中,反复用开水浇之,然后调>上佐料即可食用,面筋薄细润,汤浓煎辣香,只有亲自品尝才能感受其滋味啊。

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陕西的面实在是5太多了,各有各的独特滋味,毛线也无法一一为大家例举,说一千道一万,自己去吃了才叫实在。你还知道陕西哪些面食值得推荐呢,欢迎给毛线留言,下次去陕西一定要美美地“咥”上一碗!

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