蜂蛹(蜜蜂或马蜂的幼虫)是昆虫食品中的佼佼者，富含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，但也并不是任何人都适合吃蜂蛹的，有些特殊人群吃蜂蛹甚至可能是致命的，下面我们就一起来看一看什么样的人不能吃蜂蛹?
一、过敏体质者禁食
蜂蛹富含大量异源蛋白质（非人体结构的外源性蛋白质物质），过敏（免疫系统非常敏感，易产生抗体），食用后很容易引发过敏反应（免疫细胞释放组胺，白细胞Triene等组织中的各种过敏症状），轻者可能导致舌头麻木，咽喉瘙痒等，严重者可能会发痒，皮肤肿胀等，最严重的可能导致呼吸困难，震惊甚至死亡。
二、糖尿病患者禁食
在蜂蛹中碳水化合物的含量约为20％，主要是葡萄糖，糖原和壳聚糖。事实上，糖尿病的大部分原因都是胰岛素，导致身体不使用血液中的糖。这些糖不能作为能量储存。因此，对于糖尿病患者进食蜂蛹很容易引起血糖升高，这不利于糖尿病患者控制血糖。另外，血糖水平较高的人不应该吃蜂蛹。
三、肾脏病患者禁食
蜂蛹富含大量蛋白质（蛋白质含量为蜂蛹超过20％），体内蛋白质代谢产生的尿素等废物被肾脏（肾小球）过滤后排出体外尿身体很大。摄入蛋白质将不可避免地增加肾脏的负担，对于那些有肾脏问题的人，它可能导致肾脏疾病的进一步恶化。因此，肾病患者最好吃蜂蛹或不吃蜂蛹。
四、怀孕期女性慎食
蜂蛹含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，可以满足孕妇的营养需求，所以孕妇吃一些蜂蛹对自己和胎儿都非常有益，但孕妇一定不要吃太多的蜂蛹（其实有人过量服用蜂蛹）对健康不利，但对孕妇更有害。原因是蜂蛹含有少量激素或荷尔蒙，这可能会导致孕妇激素失衡，从而刺激子宫并引起宫缩。
总结：蜂蛹在过敏症中特别严重。因此，进食前一定不要对蜂蛹过敏。如果你有过敏症，请立即去医院。另外，你必须控制吃的量为蜂蛹。过量食用蜂蛹很容易导致食物中毒。
原创文章，作者：Bee-spirit，如若转载，请注明出处：https://www.beefairy.com/4246.html
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