蜜蜂蜇是黄蜂或蜜蜂的幼虫和尸体。它们不仅是纯天然和美味的食物,而且是非常有营养的保健品。但并不是每个人都适合吃蜜蜂叮咬。有些人可能会吃蜂蜇。这对健康不利。让我们来看看禁忌和正确吃蜂蜇的方法。
一、营养价值
蜂蜇的主要营养成分是蛋白质,碳水化合物和脂肪,其中蛋白质含量超过20%,碳水化合物含量约为20%,脂肪含量约为5%至8%,并根据蜂种而变化。它还含有维生素,矿物质,甾醇,酶和其他活性物质,如维生素A,维生素D和矿物质,如镁,钙,锌和铁。
二、简单做法
蜜蜂叮咬的最简单和最常见的做法是炒蜜蜂蜇。只需将蜜蜂叮咬干净,然后以金黄色炒至加盐。如果您喜欢辛辣食物,可以添加一些辣椒和辣椒。辣蜂蜇,除了蜂蜇,盐和胡椒蜂蜇,脆蜂蜇等,但无论你怎么做,都必须在进食前彻底煮熟。
三、正确吃法
1,不能生吃:蜜蜂蜇伤不能生吃,因为蜂蜇不仅比煮熟的蜂蜇更容易引起过敏反应,而且蜂蜇也可能含有寄生虫或致病菌等有害物质,所以吃蜂蜇在烹饪前一定要做饭做饭。
2,不要过量:蜜蜂叮咬不能过度食用,因为蜜蜂叮咬含有大量异源蛋白质,过量食用这些异源蛋白质可能引起过敏反应,甚至可能引起呕吐,腹泻,腹痛,头晕和严重的麻木。症状。
四、禁忌人群
1.过敏性禁食:蜂蜇含有大量异源蛋白质。过敏的人可能会在进食后引起过敏反应。因此,对蜜蜂叮咬过敏的人不得吃蜂蜇。如果发生过敏,应立即进行。医院治疗。
2,肾病禁食:蜜蜂叮咬的蛋白质含量高达20%以上,蛋白质代谢后的废物需要肾脏过滤和消除,因此肾病患者不能吃蜂蜇,否则可能引起疾病增加肾脏负担。恶化。
3.禁食糖尿病:蜜蜂叮咬含有大量碳水化合物。糖尿病患者吃蜜蜂蜇伤后容易引起血糖异常。因此,糖尿病患者不能吃蜂蜇,而高血糖的人应少吃或不吃蜂蜇。
五、注意事项
蜜蜂蜇伤不能生吃。原因是吃蜜蜂比吃蜂蜇更容易引起过敏,蜜蜂叮咬也可能含有寄生虫或细菌等有害物质。
蜜蜂叮咬的死亡时间太长,无法食用。原因是蜂蜇过长而不能产生组胺,很容易被细菌污染。吃这种蜜蜂刺可以防止中毒。
3,蜜蜂叮咬一定不能过量食用,原因是过量食用蜂蜇更容易引发过敏反应,除了长期过量食用蜜蜂叮咬外,很容易增加肾脏负担,诱发肾脏疾病。
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