蜂蛹是蜜蜂或胡蜂在蛹期的虫体,因营养丰富且风味独特而备受青睐,但并不是所有人都可以吃蜂蛹的,有些人吃蜂蛹后会发生过敏反应,若不及时处理甚至可能带来严重的后果,下面我们就一起来看一看吃蜂蛹过敏了怎么办?
一、蜂蛹主要含哪些成分?
蜂蜇是一种高蛋白,低脂肪的天然食品,主要成分是蛋白质(超过20%),糖(约20%),脂肪(约5%至8%)等。它还含有丰富的氨基酸酸(赖氨酸,谷氨酸等),维生素(维生素A,维生素D),矿物质(锗,硒,钙等),并且在蜂蜇中也含有丰富的甾醇。酶和各种活性物质。
二、吃蜂蛹为什么会过敏?
蜂蜇中的蛋白质含量相当高(与牛肉相比)。许多这些蛋白质是异源蛋白质(非人类外源蛋白质)。过敏的人在进食后容易发生过敏反应。当过敏很轻时。它可能导致舌头麻木,喉咙瘙痒等。严重者可能引起瘙痒,皮肤肿胀等。在最严重的情况下,可能会出现呼吸困难,过敏性休克或甚至死亡。
三、吃蜂蛹过敏了怎么办?
蜜蜂蜇伤的过敏反应根据食物量和个人体质而有所不同。如果轻度过敏,如舌头麻木,咽喉瘙痒等,请立即停止进食。如果出现中度过敏,如皮肤瘙痒或肿胀,应服用口服西替利嗪。抗过敏药物,如氯雷他定和酮替芬。如果你有严重的过敏症,如呼吸困难或过敏性哮喘,你应该立即去医院,不要认真对待,造成无法挽回的悲剧。
四、吃蜂蛹怎么预防过敏?
蜜蜂蜇过敏是由身体摄入的异源蛋白引起的异常免疫。因此,在吃蜂蜇之前,一定不要对蜜蜂叮咬过敏。如果您对鱼,虾和螃蟹过敏,最好不要吃蜜蜂叮咬。在吃蜜蜂蜇伤之前,您应该进行过敏测试以确保安全。当你不确定是否对蜜蜂叮咬过敏时,不要吃大量的食物。原因是过敏反应的症状也与食物消耗量密切相关。
总结:蜜蜂螨过敏是人体摄入异性蛋白引起的异常免疫。过敏症状与食物量和个人体质有关。当轻度过敏时,立即停止进食并服用抗过敏药物,严重过敏。服用抗过敏药物后,请立即去医院检查。
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