蜂蛹一次最多吃多少对身体是最好的?

一、营养价值蜂蛹是高蛋白、低脂肪且富含多种维生素和矿物质的天然营养食品,其中蛋白质的含量仅次于鱼干油,维生素A的含量远远超过牛肉,而维生素D的含量则是鱼干油10倍以上,另外蜂蛹中还含有丰富的镁、钙、锌、铁、硒等矿物质及上百种酶类等活性物质。

蜂蛹是胡蜂或蜜蜂的幼虫和蛹体,它是一种高蛋白,低脂肪的天然营养食品。它也是富含维生素和矿物质的高级保健品,由于其清脆的口感,它也受到“吃货”的青睐。过度食用蜂蛹对健康极为不利。我们来看看一次吃多少只蜂蛹?!

蜂蛹

一、营养价值

蜂蛹是一种高蛋白,低脂肪,富含维生素和矿物质,蛋白质含量仅次于干鱼油,维生素A的含量远远超过牛肉,而维生素D的含量则是鱼干油10倍以上,蜂蛹含有丰富的矿物质,如镁,钙,锌,铁,硒和数百种酶。

蜂蛹

二、切勿过量

吃蜂蛹的最大数量因人而异,建议将正常人的每日食用量控制在100克以内,事实上过量食用蜂蛹对健康反而是有害无益的,原因是过量食用蜂蛹更易发生过敏反应,另外蜂蛹中富含的蛋白质也需要肾脏来完成代谢,过量食用易增加肾脏负担而诱发肾病。

蜂蛹

三、谨防过敏

蜂蛹含有大量的异源蛋白质(外源蛋白质)。过敏体质人群食用后这些异种蛋白易引发过敏。在轻微的情况下,可能会出现麻木,喉咙和皮肤瘙痒等不适。在严重的情况下,可能会发生腹泻。腹痛,呼吸困难,过敏性休克甚至死亡,对蜂蛹过敏的人不得吃蜂蛹。

蜂蛹

四、简单做法

1、油炸蜂蛹:将蜂蛹清洗干净后沥干水分,然后锅中倒入食用油并烧至七八成热,接着改小火慢慢将蜂蛹炸至金黄色,最后捞出蜂蛹再加入适量食盐即可食用。

2、清蒸蜂蛹:将蜂蛹清洗干净后装入碗中,然后加入适量食盐并放在蒸锅里蒸熟,出锅后撒上花椒粉等调味品即可食用,若能再搭配些香菜及小葱等味道更佳。

3、香辣蜂蛹:将蜂蛹清洗干净后沥干水分,然后小火用食用油将蜂蛹炸至金黄色,接着捞出蜂蛹并将花椒和辣椒爆香,最后倒入蜂蛹和少量食盐翻炒出锅食用。

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