春天吃野菜比喝“滋补品”好！经常吃这四种蔬菜的人健康状况并不太差。

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      蜂蜜到底有哪些好处？怎样分辨真假蜂蜜？《生命时报》特邀养蜂学会、营养科、中医科学研究院的专家们权威解答关于蜂蜜的种种疑惑，告诉您最适合蜂蜜的12种营养好搭档，搭配出最全能的“天然饮品”。
  一勺蜂蜜，藏着180种营养    有数据表明，我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。同时，蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达180余种，主要有以下几个部分。
  糖　　蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担。
  维生素　　
  蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。
  有机酸　　
  蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸等。
  矿物质　　
  蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾，强筋健骨的钙，健脑的磷等。
  酶　　
  蜂蜜中所含酶量的多少，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标。也表明了蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。
  　　因此，蜂蜜在全世界都被认为是最好的而保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品。蜂蜜加一物，疾病绕着走蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。”
  　　若能与其他事物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和医疗作用。
  蜂蜜+梨缓解干燥上火　　
  用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
  蜂蜜+大米+香蕉防止便秘　　
  用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米煮粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待晾凉后食用，可润肠通便。
  蜂蜜+鲜芹菜降低高血压　　
  用鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次有效降血压。
  蜂蜜+丹参+首乌治疗冠心病　　
  丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1-2勺内服，对治疗冠心病有帮助。
  蜂蜜+牛奶增强抵抗力　　
  早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果。
  蜂蜜+菊花+枸杞预防眼睛干　　
  用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
  蜂蜜+金银花治疗感冒　　
  用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
  蜂蜜+百合+粳米调理心烦气躁　　
  用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可疏肝益气，心情舒畅。
  蜂蜜+麦冬+桔梗+甘草缓解慢性咽炎　　
  用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
  蜂蜜+核桃治疗腰痛肾虚
  用核桃５个、蜂蜜２勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑；或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
  蜂蜜+燕窝美容养颜　　
  用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
     

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  蜂产品再民间疗法中广泛应用，将实用方便、疗效显著的绝妙偏方，整理成篇，以飨读者。
  1、感冒、流行性感冒
  处方一：每日早、中、晚空腹服用鲜蜂王浆，每次10克，以温蜂蜜水送服。本方适用于感冒患者。
  处方二：每日早、晚空腹服鲜蜂王浆，每次5克，坚持服用，可预防感冒、流行性感冒。
  处方三：将蜂胶10克浸泡于80毫升食用酒精中，每日摇2次，1周后用纱布过滤。日服2～3次，每次5～10滴。本方适用于预防感冒。
  2、咳嗽
  处方一：将生姜50克洗净捣烂取汁，加蜂蜜150克，盛于瓷器中调匀，隔水炖8分钟，使溶液热度达60～80℃，早晚2次，2天可愈。
  处方二：取熟猪油、蜂蜜各120克。先把猪油入锅中温火煮沸后，倒入容器中，随后加入蜂蜜搅拌均匀，备用。每天早、晚各取20克，温开水冲服。一剂服完即愈。服用期间，忌食葱、辣椒、蒜、豆腐、馒头。
  3、肺炎、咳嗽
  取鲜藕汁25克，蜂蜜半汤匙，芝麻油3滴一起搅匀，一次服下，一日2次，连服2～3天，疗效显著。
  4、肠炎、腹泻、痢疾
  处方一：将蜂蜜40克用凉开水冲服，每天3次，最好在饭前1小时或饭后2～3小时服用。小儿用量酌减。本方适用于肠炎、腹泻、痢疾、伤寒等疾病。　　处方二：日服蜂胶酊3次，每次5～10滴，加适量温蜂蜜水送服。
  5、便秘
  处方一：用煮沸的香蕉一碗，去皮后加入蜂蜜25克吃下，每日1次，一次见效，3日可愈。服用时忌食田螺、洋葱。本方适用于大便燥结、排便难或几天无大便的便秘患者。
  处方二：先将精盐50克用水溶化，加入50克蜂蜜搅匀，每日早晚各口服1次。本方适用于体虚便秘而不宜服强泻药者，对老人、孕妇最为适宜。
  6、食欲不振、消化不良
  处方一：口服鲜蜂王浆，分早晚2次空腹服，每次10克。
  处方二：日口服蜂王幼虫2次，每次十几只，用温开水送服。
  处方三：将鲜雄蜂蛹20克研成泥状，加入到已煮沸过的温鲜牛奶中拌匀，再加适量蜂蜜，日服1杯。一般服用1周后便可见效。
  7、神经衰弱、失眠健忘
  口服鲜蜂王浆，早晨空腹服1次，重症者晚睡觉前可加服1次，每次5～10克。
  8、烧伤、烫伤
  将优质蜂蜜、鲜蜂王浆混匀，涂抹患部。日涂2～3次。一般轻度烧伤、烫伤10日左右便可痊愈，面积较大也不过1个月左右。　　         9、跌打损伤
  处方一：先将患处处理干净，然后在伤处涂上鲜蜂王浆，1日2～3次。本方适用于刀砍伤、跌伤等。
  处方二：在肌肤受到刀割、划破、跌打等出血性损伤时，用灭菌棉蘸取蜂胶酊直接涂抹患处，可立即止血，伴有短暂刺痛感。这时可以进行伤口清洁，然后再涂抹一层，即可包扎。如果仅是表皮擦伤可不用包扎，每日用蜂胶酊擦1次。
  10、蚊虫叮咬
  将蜂胶酊直接涂于患处，本方止痒、消肿。
  11、止痒
  在蜂蜜中加2倍温水，涂擦于患处。
  12、皮肤过敏、皮炎
  用鲜蜂王浆均匀涂擦，每日3次。
  13、皮肤顽癣
  洗净患处，涂擦鲜蜂王浆一层，每日4～5次。
  14、痱子、脓性痱子
  取适量鲜蜂王浆涂擦患处，每日早、中、晚各1次，涂擦10分钟后洗去。一般3～5日后便可治愈。
  15、前列腺疾病
  将1000克纯油菜花粉和2500克优质蜂蜜混合，搅拌均匀后存放1周，待花粉粒化解后，每日早晚空腹服用，用温开水冲调1汤匙。1个月为1疗程，一般需服用3个疗程。
  16、口腔溃疡
  先用清水漱口后含上1匙蜂蜜1～2分钟，反复2～3次，2～3天便可见效。
  17、牙痛
  用脱脂棉蘸蜂胶酊涂于牙痛处，1～5分钟即可解痛，严重者早、中、晚各涂1次。
  18、蛇串疮（带状疱疹）
  取新鲜蜂王浆涂抹患部的水泡，1日1次，待水泡结痂后即停止涂抹，涂抹期间注意保持患部周围皮肤干燥。

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