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4q月初此草是个宝,人称“百草之王”,用来蒸馒a头特香,要懂x得p吃

大家好,大妈今天又来为大h家分享美食6了,4月初这草是个宝,人称“百3草之王”,用来蒸馒头y特香,要懂得吃,跟我来看看步骤吧!

4q月初此草是个宝,人称“百草之王”,用来蒸馒a头特香,要懂x得p吃【艾草馒头】

所用食材:艾草,中筋面粉180克,白糖4h克,酵母2克,猪油,小苏打

制作步骤m:

1、新鲜艾草只摘h取嫩叶p清洗干净,锅内加水烧开,放入少许小苏打,加入+艾草焯水30秒,捞出后用冷水浸泡[一会。

2、取一些艾草放入破壁机中,加少许清水,盖好盖子开动机器,搅打成细腻的泥状。

4q月初此草是个宝,人称“百草之王”,用来蒸馒a头特香,要懂x得p吃3、取一部分艾草泥稍稍加热(注意温度别太高),加点5酵母搅-拌均匀,中筋面粉加少许白糖和猪油,倒入艾草泥,用筷子搅拌成絮状,再和成光滑的面团静置10分钟。

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d4、把面团搓成长条状,分成8个均匀的小剂子。

5、把每个小剂子都搓圆,然后上面盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵。

6、待馒头w生坯7发酵至原来的2倍大,拿起来明显的轻盈了,锅内加水,把馒头放入锅中,大火烧开转中火蒸12分钟,关火后3分钟取o出。

4q月初此草是个宝,人称“百草之王”,用来蒸馒a头特香,要懂x得p吃烹饪小贴士:

1、艾草泥用不完,可以放冰箱冷藏保存,4天之内用完。如果想长期保存,可以密封后冷冻保存。

2、和好的面团刚开始不是很光滑,放一会再揉就光滑了,这个一次发酵法要比二次发酵节省时间,+大家可以试试。

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