场上的蜂蜜不仅种类繁多，价格也是高低不一，如何在其中挑选到一款真蜂蜜、好蜂蜜呢?答案很多消费者都想知道，接下来小编就教给大家四种鉴别真假蜂蜜的方法。
方法一：查看蜂蜜的配料表
普通的消费者，千万不要想着通过察看蜂蜜的颜色、质地，来辨别其真假，因为现在的造假技术足以“以假乱真”，但是，配料表不会“撒谎”，它会告诉我们蜂蜜的真假。
真正的纯蜂蜜在配料上只有蜂蜜，不会有其他的添加成分，如果配料表上除了蜂蜜，还有果糖等成分，这种蜂蜜可不太靠谱，建议您不要购买。
方法二：木棒法
已经买回家的蜂蜜，大家可以用筷子挑起蜂蜜，第一，看其是否能拉丝，第二，观察蜜丝断了之后会不会回弹。
方法三：手背测试结晶蜂蜜
关于蜂蜜结晶的现象，有人认为这是掺了白糖，假的!也有人认为只有沉淀结晶的才是真蜂蜜!到底哪一种说法才正确呢?答案是——蜂蜜结晶属于正常现象。
对于结晶比较细腻的蜂蜜，我们可以将其放在手背上，用另一只手来回揉搓蜂蜜，如果是真蜂蜜，人的体温会使其融化，反之，掺杂有白糖的蜂蜜是不会融化的。至于结晶颗粒比较粗的蜂蜜，我们可以通过化水的方法来进行鉴别。
方法四：蜂巢“还原”法
将蜂蜜倒入不锈钢的盆里，再倒入凉水，正好没过蜂蜜，然后朝同一方向转动小盆，真蜂蜜会还原蜂巢的形状，反之不会出现就是假蜂蜜。
过去很多人常用滴纸法来鉴别蜂蜜的真假，事实上这种方法并不靠谱，因为即便是纯蜂蜜，滴在纸上也会有渗透的现象。这种方法并不能鉴别蜂蜜的真假，只能看出蜂蜜含水量的高低，一般不建议使用。
原创文章，作者：Bee-spirit，如若转载，请注明出处：https://www.beefairy.com/6800.html
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