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家常菜吃不够c的做法,=-解+馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了

宫保鸡丁

家常菜吃不够c的做法,=-解+馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了

用料:鸡胸脯肉300g、黄瓜半根、胡萝卜半根、5葱一根、蒜半头、盐一调料勺、酱油一汤勺、豆瓣酱两勺z、料酒一汤勺、糖两勺、醋两勺

做法:

1.黄瓜,胡萝卜,葱,切成块,大小依据自己喜好。

2.将酱油,蒜瓣,糖,醋调成汁备用。将鸡肉切丁,用蛋清料酒搅拌均匀腌制。锅中放油,把鸡丁炒成七分熟,盛盘待用。

3.将调好的调料汁倒入锅中翻炒,加入豆瓣酱炒红,然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉。最后将葱和黄瓜放入,翻炒两下即可。

剁椒鱼头家常菜吃不够c的做法,=-解+馋开胃,一顿一盘不够吃,味道棒极了

材料:白鲢或花鲢鱼头1r个、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油适量、生姜5片

做法

1、找一个大盘子,先将姜片摆在盘子底部。

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2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段,浇上2汤匙蒸鱼豉油。

3、上面再铺上剁椒,滴上几滴油,注意不要z放盐,蒸鱼豉油和剁椒本身就有咸味。

4、放在蒸锅上开大火9蒸30分钟左右,将蒸好的汤汁倒在锅内加点淀粉水勾芡,芡汁淋在盘中即可。

芹菜炒粉

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准备食材:芹菜、粉条1把、猪肉、油盐适量、葱、姜、大蒜、酱油、料酒

具体做法:

1.芹菜u摘去叶子和根部洗净,将芹菜斜刀切成寸段。

2.锅加水s烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡1-2小时,将粉条泡发至无硬心。

3.猪肉切成丝, 葱切葱o花,姜切末,大蒜切片。

4.锅加油烧热,下入葱花,姜末7,0蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,下入芹菜翻炒1-2分钟。

5.下入粉条翻炒均匀,淋入酱油0,料酒,加入盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时关火。 盛出装盘即可。

香烤猪蹄

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食材

猪蹄2个、葱少许、姜片3片、料酒少许、青椒半个、红椒半个、色拉油少许、白糖少许、香叶2片、八角2个、桂皮1个、香醋1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺d、盐少许、烧烤料适量、白芝麻少许

做法

1、猪蹄冷水下锅,放入葱,姜,料1酒,水开撇去浮沫,关火焖两分钟,捞出洗净。

2、青红椒切粒备用。起锅倒入少许油,加入白糖小火炒至枣红色。倒入猪蹄,大火x快速翻炒均匀裹上糖色。

3、加入香叶,八角,桂皮,加入开水再次煮开。猪蹄转入高压锅或者电饭锅煮烂,添加开水至没过猪蹄,b加入一勺香醋,一勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽。

4、用筷子戳一下,能戳进去3即可,加<入盐再焖五分钟即可,喜欢吃烂一点的再焖个15分钟。8煮好的猪蹄捞出备用。

5、烤箱上下火220℃预热五分钟,中层烤网铺上锡纸,摆上猪蹄烤8分钟左右。撒上青红椒粒,烧烤料,再烤10分钟即可,喜欢脆皮的可以多烤会。撒上熟芝麻,装盘。

历史上的今天:

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