烤冷面作为黑龙江一代有名小吃,其味o道好a口感劲道,口味多样,有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道却8不错。
做烤冷面,一铺二打三放上,好吃劲道的烤冷面出锅了!
材料:
1、冷面,鸡蛋2个
2、冷面酱,糖,醋,辣椒面,洋葱,香菜,火+腿肠,黑芝麻
制作步g5骤:
1、锅热入油后,把冷面放进锅中,再打上一个鸡蛋在表面,等到鸡蛋凝固成]熟,翻面再打一个鸡蛋,等鸡蛋成熟
2、摊熟的鸡蛋刷上一层冷面酱,撒上糖,撒上一b点醋,还有辣椒面,洋葱与香菜,火腿肠,铺好材料后卷起来。
3、再撒上一层冷面酱,撒上黑芝麻,就好了。
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出锅后再切成小段,就可~p以开吃了,可x以配上m柠檬百香果w茶r,好好吃饭吧。
注意:健康卫7生的冷面,最好是3天之内生产的。外观微黄,光泽自然,口感o松软有嚼劲。而劣质冷面一般颜色发白,有金属光0泽,口感很硬或软烂。
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