炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

炒花甲直接焯水就大错特错,想要鲜嫩没腥味,那/必须的掌握这一步!转眼间又到了吃花甲最肥嫩的季节了,因疫情影响并不能在大排档和各种烧烤店吃到,还真是让人觉得可惜啊,但是一来到菜市场,我觉得自己可以回家炒x花甲吃,因为之前没做过这道菜肴,所以还是挺担心的,从上网也找了一些教程,按着教程9直接做发现很简单,但是做出来的味道却不对,后来请教了一位当厨师的老同学才知道,超花甲直接焯水就大错特错了,想要花甲鲜嫩u没腥味,那么必须掌握这一步,因此小编觉得受益匪浅啊,在第二次制作炒花甲的过程,发现真的如此,所以小编决定给大家分享一下炒花甲的正确方式,喜欢的朋友赶紧收藏吧,相信你会用得上的。

炒花甲直接焯水就大错特错,想要鲜嫩没腥味,那/必须的掌握这一步!

转眼间又到了吃花甲最肥嫩的季节了,因疫情影响并不能在大排档和各种烧烤店吃到,还真是让人觉得可惜啊,但是一来到菜市场,我觉得自己可以回家炒x花甲吃,因为之前没做过这道菜肴,所以还是挺担心的,从上网也找了一些教程,按着教程9直接做发现很简单,但是做出来的味道却不对,后来请教了一位当厨师的老同学才知道,超花甲直接焯水就大错特错了,想要花甲鲜嫩u没腥味,那么必须掌握这一步,因此小编觉得受益匪浅啊,在第二次制作炒花甲的过程,发现真的如此,所以小编决定给大家分享一下炒花甲的正确方式,喜欢的朋友赶紧收藏吧,相信你会用得上的。

炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

花甲虽然在这个季节很鲜嫩,但是它含有的沙土特别多,虽然很多朋友都觉得采用焯水的方式能把花甲的沙土快速的清洗出来,但是也因为这个步骤让花甲最鲜美的汤汁和营养都流失掉了,既然这样是大错特错的做法,我们该怎样才能让花甲炒出来鲜嫩没腥味呢?其实这一步也非常的简单,买回来的花甲泡在清水中,滴入一些香油(也就是我们所说的芝麻油),这样花甲就能把沙吐得特别干净,在炒的时候就没必要进行焯水了,这样吃起来就没有腥味而且还e特别鲜嫩哦,说了这么多,赶紧来看看炒花甲的美味做法吧。

炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

【炒花甲】

我们需要准备的食材有:花甲、小葱、生姜、大蒜、食用油、香菜、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、食用盐、白酒和青红辣椒

炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

然后我们来处理食材:将葱姜蒜处理干4净后切成末放置备用,青红辣椒洗净后去蒂去籽切成段放置备用,花甲泡在清水中,加入适量的食用盐、白醋、香油和几滴白酒浸泡1小时,这个时候的花甲 一定沙子全无,而且烹饪成功后还会腥味全无,吃起来口感更美味哦。

炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

浸泡好的花甲在清洗几次,捞出来沥2干水分放置备用,锅中放入适量的食用油,油7成热后加b入葱姜蒜末进行爆香,然后加入新鲜的花甲一起翻炒均匀,倒入适量的白酒、m食用盐、生抽、郫县豆瓣酱和蚝油进行提味,盖上盖子焖20秒,然后揭开锅开加入青红辣椒段,翻炒5均匀后就可以出锅了。

炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

相信小编,这样做出来的炒花甲一定会很鲜嫩的,而且还不会有一丝腥味,比外面买的炒花甲还要更好吃哦,价格方面还b能便宜不少,是不是看着非常心动呢?说到这里,相信大家都知道了花甲在买回来后要怎么处理了吧,千万不要直接焯水哦,掌握浸泡这一步h,那q么做出来的花甲肯定鲜嫩没腥味,吃起来让人欲罢不p能哦!

炒花甲直接k焯水就大l错特s错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌握h这一步

炒花甲直接焯水就大错特错,想要鲜嫩没腥味,那必须的掌6握这一步!今天的美食分享就~到这里结束了,希望大家喜欢,每天小编都会带着新的美食分享在这里等着大家,只要你关注,那么就能让你的g5味蕾得到满足,所以敬请期待吧!

原创文章,作者:Bee-spirit,如若转载,请注明出处:https://www.beefairy.com/6439.html

(0)
Bee-spiritBee-spirit
上一篇 2020年3月31日 08:55
下一篇 2020年3月31日 10:37

相关推荐

  • 笆篱小钟挖到的野生蜂蜜,正在学经验呢

    大家好,我们这边已经下了十多天雨了,今天没有下雨也没有出太阳。小钟就想着去山上捡蘑菇,来到山上的一个老地方,因为那里每年都能捡到有蘑菇,今年因为草太多了,蘑菇没捡到,到听到嗡嗡的声音,一定是蜜蜂的声音。

    蜂蜜偏方 2020年3月30日
  • 多吃蜂蜜对治疗肺结核有奇效

      肺结核已经成为了传染病中的最大死因, 全世界约33%的人口感染了结核菌,每年约有900万的新结核病人的诞生,300万人死于结核病。我国受结核病菌感染的人数已经超过了3.3亿,现有患活动性结核病的患者600万,每年因结核病死亡人数高达25万,为其他各种传染病死亡人数的2倍。

    2019年5月10日
  • 蜂王浆解丹毒的方法

    【处方】蜂王浆,鲜蜂胶,蜂蜜,活蜜蜂,乙醇。用法 将鲜蜂胶浸入乙醇中制备成20%蜂胶酊液,涂搽患处,每天l~2次;蜂王浆与蜂蜜按1:20配制成蜂王浆蜜,每天服2~3次,每次1~2汤匙;用活蜜蜂取穴针刺三阴交、足三里,隔日蜂针刺疗1次。

    蜂蜜偏方 2019年12月29日
  • 味道堪称一绝的中y国四大名-鸡,名字却很少人听过,f你p吃过哪一种?

    作为一个资深吃货 越来越觉得,人生的意义就是吃吃吃,喝喝喝,耍耍耍!同意不?所以每次大口吃肉的时候都有种无与伦比的幸福感!

    蜂蜜偏方 2020年4月2日
  • 男人长喝蜂蜜的好处(蜂蜜水如何解酒)

    事业成功是男人才能的最好证明,事业的成功离不开交际圈和应酬,有何方法能让自己既维护好人脉圈又保持自己身体健康不受酒精侵害?男人们不妨尝试饮用蜂蜜和牛奶以及蜂蜜和芹菜汁。蜂蜜成分中含有的果糖可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒并缓解酒后的头痛感。

    蜂蜜偏方 2020年2月24日
  • 百吃不厌的几道a家=常菜,鲜香下饭4,营养f解馋美味简单,老少皆宜

    干锅排骨材料:排骨500克,洋葱半个。姜一小块,蒜6瓣,葱半根,6干辣椒4根,料酒[2勺,盐2勺,淀粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒适量,豆瓣酱1勺。

    蜂蜜偏方 2020年3月31日
  • 蜂蜜这么喝,小病小痛都不知不觉的没了!

    蜂蜜是一种天然食品,可直接被人体吸收。蜂蜜营养丰富,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养成份有不少跟人体血清浓度相近,很适合服用。蜂蜜除本身价值外,和这些食物搭配着吃,更能起到事半功倍的效果,坚持服用,好多小病小痛都不知不觉的没了!
    蜂蜜+枸杞
    预防流感:季节交替时容易引发流感,常喝蜂蜜泡枸杞能提高人体免疫力,能有效预防各种流感。
    口舌生疮:人一旦上火,引起口舌生疮,蜂蜜泡枸杞有很好的败火作用,口舌生疮连续喝几次就好。
    提高视力:经常玩手机容易引起视力下降,枸杞具有很好的护眼明目的作用,泡蜂蜜喝还能提升视力。
    蜂蜜+红糖
    腹痛腹泻:一旦出现急性腹泻腹痛、拉肚子,先别着急,用红糖泡蜂蜜喝能快速解决,有时比吃药管用。
    腰酸肾亏:人疲劳过度容易引发腰酸背痛,肾虚肾亏。常喝红糖泡蜂蜜,能及时补充肾脏阴虚,解决疼痛。
    美白祛斑:常喝蜂蜜水,能抑制面部黑色素。
    蜂蜜+雪梨
    春季咳嗽:咳嗽是一种常见小毛病,长期咳嗽还会引发哮喘。蜂蜜加梨配着喝,对咳嗽、哮喘都有很好的作用,一般2-3次就能改善。
    快速醒酒:人在喝醉之后,想要快速醒酒,可以喝梨泡蜂蜜,很快就可以醒酒,并且能预防酒后头晕头疼的出现。
    文献仅供参考学习!如有不正确请纠正与补充!
     

    蜂蜜偏方 2020年1月16日
  • 天冷了给孩子做的几道小零ls食,解馋开7胃,做法简o单,孩子吃的开心

    玉米炒排骨食材:排骨500克,甜玉米2根,豆角3090克,花生米一把。姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐z2勺,食用油适量。

    蜂蜜偏方 2020年4月7日
  • 上班族久坐颈椎疼?黑木耳和蜂蜜同吃,1周就可缓解症状!

    现在颈椎病大都发生在坐在电脑面前办公的上班族,而一旦出现颈椎疼的问题,有大有小,轻者的话就是手指发麻,上身无力,重则就可能导致高血压等病症。所以一旦颈椎疼就必须要重视,不可坐视不管,我们不但要经常性的运动,在饮食方面也要注意。上班族久坐颈椎疼?黑木耳和蜂蜜同吃,1周就可缓解症状。

    蜂蜜偏方 2020年2月16日
  • “闵行籍”县长直播带货!羊肚菌春笋蜂蜜特惠惊爆价啦——

    八方助农、县长来了!3月25日至26日,3位上海援滇、援黔干部将视频直播代言对口地区特色农产品,除了特惠惊爆价,还有惊喜大礼包。吃到就是扶贫,买即是爱!详情↓

    蜂蜜偏方 2020年3月26日
  • 植物大战僵尸中侏罗纪普通僵尸的属性是什么

    大家好,欢迎来到游戏攻略,今天给大家介绍植物大战僵尸中侏罗纪普通僵尸的属性是什么?

    蜂蜜偏方 2020年5月23日
  • 主副群饲养_主副群饲养简介

    为加速蜂群繁殖、协调繁殖与采蜜的关系,而将强群和弱群搭配成组的技术措施。主副群饲养能收到以弱补强、以强助弱的效果,既可发挥强群采蜜的优势,又可发掘弱群繁殖的潜力;而在管理上则比双王群和多王群的管理简便。

    蜂蜜偏方 2020年4月3日

发表回复

登录后才能评论