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香甜美味的蜂蜜小面包,不错的减肥代餐美食,一顿两块,补足热量

大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享一款香甜美味的蜂蜜小面包。日常生活中,相信大家都会在蛋糕店买一些自己喜欢吃的吐司、面包作为早餐或者代餐食用,毕竟对于这些食物来说,碳水化合物的饱和程度非常高,只要稍微吃几片就能满足一个时间段的热量所需。而对于笔者今天这款蜂蜜小面包而言,只需两块就能满足半天的热量所需。如果你也是正在减肥中的人群的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪接受吧,还望喜欢。

香甜美味的蜂蜜小面包,不错的减肥代餐美食,一顿两块,补足热量

准备原料:高筋面粉350克,鸡蛋2个,酵母4克,盐3克,白糖稍多,黄油或者玉米油30克,蜂蜜3勺,白芝麻30克,温水自备。

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第一步:首先我们准备一个干净的大碗,分别加入一个鸡蛋,180ml30°的温水,酵母,均匀搅拌一分钟,使酵母完全融化于水中。

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第二步:把准备好的高筋面粉,盐,白糖均匀的倒入碗中,然后用筷子搅拌成絮状之后揉捏成面团。

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第三步:之后我们把黄油放入面团中均匀揉捏,一般在手动的状态下,至少要揉捏18分钟左右,才能使黄油均匀的融入面团中。当然啦,笔者建议把黄油隔水融化之后,然后再和面团均匀融合,这样至少能把时间缩短一半。如果家里没有黄油的话,食用油和玉米油也是可以代替的。

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基本上,揉好的面团能形成下图这种拉皮状就可以了。

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第四步:把面团放在一个干净的碗中,盖上保鲜膜,放在30°恒温的室内发酵45分钟。

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第五步:我们把面团揉捏排气,搓成长条后,切成40克一个的小剂子。

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第六步:之后我们把每个小剂子搓成像下图一样的圆团,先用保鲜膜盖好,防止风干。接下来我们准备一下辅料。

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第七步:我们准备一个小碗,分别加入白芝麻,少许的玉米油,白糖15克,均匀搅拌备用。这是蜂蜜小面包底部酥脆香甜的灵魂秘诀。

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第八步:我们准备一个方形的烤盘,在烤盘的底部刷上一层食用油或者玉米油备用。

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第九步:把准备好的小面团用擀面杖擀成牛舌状,然后从一端卷起,卷到头之后再用擀面杖竖着擀一下,然后再从一端卷起。

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第十步:之后我们用刀把面包卷拦腰切断。

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第十一步:在准备好的小面包生胚底部蘸上预先准备好的芝麻甜料。

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第十二步:把准备好的小面包均匀的铺在搞盘内,然后放在30°的密闭环境中二次醒发15分钟,之后我们在小面包的顶部刷上一层蛋液,撒上一些白芝麻,上烤箱,上火160°,下火180°,烤20分钟即可食用。

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成品效果图:出锅后的小面包,我们可以趁热在其顶部刷上一层蜂蜜,增添风味,这样一道香甜的代餐美食就完成了。别看它个头不大,但却是热量充足,一顿吃两块小面包,差不多就能补充半天的热量所需,应该算是非常简便的减肥代餐美食了。如果你也喜欢这款美食的话,不妨在家自己动手尝试一下。

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那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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