蜂蜜营养:令人惊讶的事实

蜂蜜营养:令人惊讶的事实

根据美国农业部的数据,这是你用一汤匙蜂蜜得到的。

  • 卡路里: 64
  • 脂肪:0克(0克坐)
  • 蛋白质:0.1克
  • :0毫克
  • 碳水化合物:17克
  • :17克
  • 纤维:0克

相比之下,等量的白砂糖

  • 卡路里: 49
  • 脂肪: 0克
  • 蛋白质: 0克
  • 钠: 0毫克
  • 碳水化合物: 13克
  • 糖: 13克
  • 纤维: 0克

一汤匙蜂蜜相当于约一汤匙的砂糖。

好的,哇 几乎百分之百的蜂蜜热量来自糖 – 而且每一汤匙的碳水化合物和糖含量甚至高于普通糖。那不是……很棒。

但得到这个:“由于其高果糖含量,蜂蜜比糖更甜一到一倍,”萝卜的Melissa Joy Dobbins说道,这意味着当你做饭时你可以少用它,但仍然可以得到相同的甜味常规糖的味道。

她的提示:当在食谱中交换蜂蜜作为砂糖时,首先用蜂蜜替代配方中要求的糖的一半,看看它的味道如何。

蜂蜜的健康益处非常合理

而且蜂蜜也不是全部空卡路里。根据Dobbins的说法,它含有类黄酮和酚酸(强效抗氧化剂),以及微量的矿物质,如电解质平衡钾,骨骼建造钙和贫血 – 尼克斯铁。但她说确切的数量实际上取决于花卉来源(更多内容是在一秒内)。由于份量很小,它不应该是你填补这些重要营养素的唯一途径。

多宾斯说,美国大约有300种不同类型的蜂蜜,全世界有超过3,000种蜂蜜。幸运的是,“从一个品种到另一个品种的营养或健康没有显着差异,”她说。因此,如果你还没有完全想出一瓶麦卢卡蜂蜜25美元……你真的不会错过太多。

“味道和颜色取决于蜜蜂在觅食时所看到的花朵,”多宾斯说。例如,三叶草蜂蜜是由授粉三叶草植物的蜜蜂制成的。与此同时,“原料蜂蜜未加工,[加热或过滤]。”

蜂蜜对每个人都很健康……除了婴儿

蜂蜜很棒 – 只要不给任何一岁以下的宝宝。“它可能含有可导致婴儿肉毒杆菌中毒的肉毒杆菌孢子,”这是一种罕见但严重的疾病,会攻击神经系统并导致瘫痪,Dobbins说。然而,在怀孕或哺乳期间,蜂蜜可以安全地享用。

原创文章,作者:Bee-spirit,如若转载,请注明出处:https://www.beefairy.com/3847.html

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