蜂蜜营养：令人惊讶的事实
根据美国农业部的数据，这是你用一汤匙蜂蜜得到的。
- 卡路里： 64
- 脂肪：0克（0克坐）
- 蛋白质：0.1克
- 钠：0毫克
- 碳水化合物：17克
- 糖：17克
- 纤维：0克
相比之下，等量的白砂糖：
- 卡路里： 49
- 脂肪： 0克
- 蛋白质： 0克
- 钠： 0毫克
- 碳水化合物： 13克
- 糖： 13克
- 纤维： 0克
好的，哇 几乎百分之百的蜂蜜热量来自糖 – 而且每一汤匙的碳水化合物和糖含量甚至高于普通糖。那不是……很棒。
但得到这个：“由于其高果糖含量，蜂蜜比糖更甜一到一倍，”萝卜的Melissa Joy Dobbins说道，这意味着当你做饭时你可以少用它，但仍然可以得到相同的甜味常规糖的味道。
她的提示：当在食谱中交换蜂蜜作为砂糖时，首先用蜂蜜替代配方中要求的糖的一半，看看它的味道如何。
蜂蜜的健康益处非常合理
而且蜂蜜也不是全部空卡路里。根据Dobbins的说法，它含有类黄酮和酚酸（强效抗氧化剂），以及微量的矿物质，如电解质平衡钾，骨骼建造钙和贫血 – 尼克斯铁。但她说确切的数量实际上取决于花卉来源（更多内容是在一秒内）。由于份量很小，它不应该是你填补这些重要营养素的唯一途径。
多宾斯说，美国大约有300种不同类型的蜂蜜，全世界有超过3,000种蜂蜜。幸运的是，“从一个品种到另一个品种的营养或健康没有显着差异，”她说。因此，如果你还没有完全想出一瓶麦卢卡蜂蜜25美元……你真的不会错过太多。
“味道和颜色取决于蜜蜂在觅食时所看到的花朵，”多宾斯说。例如，三叶草蜂蜜是由授粉三叶草植物的蜜蜂制成的。与此同时，“原料蜂蜜未加工，[加热或过滤]。”
蜂蜜对每个人都很健康……除了婴儿
蜂蜜很棒 – 只要不给任何一岁以下的宝宝。“它可能含有可导致婴儿肉毒杆菌中毒的肉毒杆菌孢子，”这是一种罕见但严重的疾病，会攻击神经系统并导致瘫痪，Dobbins说。然而，在怀孕或哺乳期间，蜂蜜可以安全地享用。
原创文章，作者：Bee-spirit，如若转载，请注明出处：https://www.beefairy.com/3847.html
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