危害一：
为什么要给蜜蜂喂白糖水呢?因为蜜蜂酿蜜并不是我们想象的那么简单，主要包括三个过程：采蜜、酿蜜、封盖。每一克自然成熟蜂蜜的酿造都需要经过至少10000分钟的等待。所以一般蜂蜜要充分酿造，一定需要7~15天。而高品质的蜂蜜，全年3个月将近100天的花期里，总共只摇4次蜜，平均20多天才取一次蜜，为的就是让蜂蜜能够有充足的时间酝酿，自然成熟。
有些无良蜂农为了逐利，三到五天、甚至每隔一两天就取一次蜜!为了让蜜蜂吃饱了“干活”，就要给它们喂白糖水，喝了糖水的蜜蜂，产“蜜”速度，哦不对，应该是产“糖”速度，当然会大大加快!超市里许多售价二十来块钱一斤的蜂蜜，之所以那么便宜，因为多是未成熟的蜂蜜。这种蜂蜜甜度不够，卖相也不好，于是也有的黑心商家更简单粗暴地或用白糖熬制，或用糖浆冒充。有的造假者还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、色素等物质!
危害二：
未成熟蜜，也就是蜂蜜没有经过自然充分酿造，大多在7天以内取蜜，很多营养物质不全面、不充足、不稳定，业内称之为水蜂蜜。顾名思义，这种劣质蜂蜜当中的含水量是比较多的。因此，以往衡量蜂蜜好坏有一个标准——那就是看波美度的高低。
但反过来，如果蜂蜜在纸巾上渗透的速度慢，是不是就能说明这是好蜂蜜呢?不一定!不良商家为了让未成熟蜜看起来显得更浓稠，想了一个办法，那就是：加热脱水!这样做出来的蜜叫做浓缩蜜。浓度固然提高了，但是不是就没办法辨认出来了呢?倒也不是!就好像《西游记》里六耳猕猴和孙悟空全身上下几乎一模一样，但假的真不了，最终还是要露出马脚。
危害三：
总的来说，蜂蜜没有传说中那么神奇，更没有什么有人类不存在的“营养价值”，所以为了那些根本没有的所谓“保健功能”，去承受那么多的糖和热量，还会是一件划算的事吗?当然，蜂蜜作为一种烹调产品，还是存在一定的价值。
原创文章，作者：Bee-spirit，如若转载，请注明出处：https://www.beefairy.com/6871.html
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