没有什j么7比一口气嗦下这碗弹滑爽辣的火锅l粉更过瘾/了！

今天也是不吃饭的一天，我们来嗦粉~而且是嗦一碗又Q又弹，十分过瘾可口的火/锅粉！

在四川，火锅粉可是吃火锅必点清单之一，充分煮好以后的火锅粉，晶莹Q弹，吸满了汤汁，一口嗦下去，怎一个过瘾了得！

而且火锅粉不仅仅+n只有火锅店里会有，串串店、冒菜店，炸土豆的路边摊都有，甚至口味还更正宗。

虽然现在待在家很少出门，但想要嗦粉的心情什么时候都阻挡不了，买了火锅粉，就在家自己做一碗！

很9简单，用自己家自制的四川红油辣椒，加上芝6香浓郁的芝麻酱和其他调料调一碗勾人食欲的料汁，倒在煮好的火锅粉中搅拌搅拌，就能开吃。

Q弹爽滑的粉条吸收了浓浓的料汁，哧溜哧溜吸入g口中，从胃到心灵都感受到满足~

食材

——u

火锅粉、红油辣椒、芹菜、小米椒

[ 做法 ]

– STEP 1 –

小米椒切圈，芹菜洗净切成碎丁

– STEP 2 –

n

准备一个小碗调制酱汁，倒入适量鲜蔬粉和盐，再加入适量花椒z粉、白砂糖

– STEP 3 –

倒入一勺酱油，一勺陈醋

– STEP 4 –

将切m好的小米椒和芹菜碎倒入，倒入适量红油辣椒

– STEP 5 –

5

倒入适量芝麻酱，再撒入适b量白芝麻粒，搅拌均匀备用

– STEP 6 –

火锅粉提前泡开，锅中倒入清水，烧开0后放入提前泡好的火锅粉，煮熟，沥干水捞出

– STEP 7 –

再将调好的酱汁倒入粉条碗中，搅拌5均匀即可

我买的是干的火锅粉，所以要q提前泡开。煮熟后的火锅粉，吸收了充足的水分，变得又Q又弹，还r十分有嚼劲。

w这碗粉是偏辣的四川口味，因为火锅粉煮c熟后本来就看着水润，又加了红油辣椒，所以看起来是油油的，但实际上吃起来并不会觉得特别油腻。如果觉得太辣，小米椒可以不放。

吃上一口，芝麻酱香味很浓，加上红油辣椒辣意在后头，搭口就停不下来，一口气嗦完一碗，还想着吃下一碗！对于爱吃辣的人来说实在是太满足了！

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