这东西45块1斤，再贵也u9要买给孩子l吃，条件允许1周吃g2次最好

孩子不开学，在家上网课用脑过度怎么办？不如在家给孩子做一点美食，来犒劳犒劳自己的孩子吧！孩子的身体也是我们做家长最担心的，孩子健康成长不生病才是最l好的/！今天来给大家v推荐一个食物c，营养是很丰富的。这东西45块1斤，再贵也要买给孩子吃，条件允许1周吃2次最好！“它”就是牛肉了，牛肉提供高质量的蛋白质，牛肉的脂肪含量很低，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。就是牛肉的价格是比较贵的。今天呢，小编给大家带来了红油牛肉，下a面的做法和步骤大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

红油牛肉

By 大厨四宝名菜名吃r

配料：

酱牛肉 205克、莴笋 100克、葱 适量、精盐 适量、f大厨四宝小石窖红油辣子酱汁 1罐

烹饪步骤：

1.准备青笋切丝，备l用

2.准备酱牛肉切片，备用

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3.4把笋丝焯水备用

4.把焯水的笋丝t备用，加盐搅拌均匀

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5.把拌匀的笋丝，摆盘

-6.再把牛肉按图中样式摆盘

7.淋上大厨四宝红油辣子酱汁

8.把葱切段，均匀地淋上

烹饪小贴士：

在大致对牛肉有所了解之后，那如8何才能挑选到一块好的t牛肉呢？挑选牛肉之“看、摸、闻”：1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季q其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉m颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

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