俄罗斯蜂蜜酒介绍

俄罗斯一直有制作蜂蜜酒的习俗，而且可以说蜂蜜酒是一种广泛传播的葡萄酒，除了伏特加。然而，Bee蜜酒在生产中更复杂，需要使用蜂蜜作为原料。因此，Bee蜜酒用于娱乐俄罗斯的VIP。

蜜蜂蜜酒的历史蜜蜂蜜酒是一种含酒精饮料，早期的欧洲已经存在于许多古代国家，如东古斯拉夫,德国德国,希腊,立陶宛等埋藏在俄罗斯蜂蜜饮料中被广泛推荐于十七世纪。在十六世纪，蜜蜂蜜酒被传下来了，蜂蜜的原料大量储存了一段时间。这为蜜蜂产品的短期损失做好了充分准备，年增长率约为50％。在蜜蜂蜜酒出现在十七和十八世纪之后，梅德科酒和蜜酒再次出现。这些品种的葡萄酒已经流传下来，它们已经成为像蜜蜂蜜酒这样的经典葡萄酒。由于在生产过程中添加了不同的成分，它们具有不同的芳香味。当前蜂蜜酒配方“Bee蜜酒”名称源自希腊民间术语“亲爱的”和“甜蜜的”。德国人口中的“蜜蜂蜜酒”这个词意味着“不言而喻”。俄罗斯第一次提到编年史中的这个词是在880年，这是家庭酿造的各种，制作蜜蜂蜜酒的技术是发酵，三分之二或更多的蜂蜜和三分之一的内容浆果汁（通常使用蔓越莓，樱桃，覆盆子）不需要加水。这种混合物自然发酵，然后反复变成桶，需要埋在地下几年。最短准备时间约为5 – 8年。，准备被认为是自酿蜜蜂蜜酒。这个时间通常很长，因此很少使用。在10世纪，人们发明了一种制造人造蜜蜂蜜酒的方法。令人陶醉的蜜蜂蜜酒这款酒在920年首次被提及。这款酒与原配方相同，但在蜂蜜和果汁发酵前加入啤酒花。因此，蜂蜜的发酵效果更强。这只蜜蜂蜜酒让人更加醉了。
Brewing Bee蜜酒这句话最初是在996的俄罗斯中提到的。这种方法可以使蜜蜂蜜酒一般的时间更短，并且是在十一世纪发明的。因此，似乎酿造蜜蜂蜜酒更接近啤酒生产技术，因此制造蜜蜂蜜酒的原料和时间非常小。。蜜蜂蜜酒可以在两到三周内酿造。蜂蜜酒制造业Bee蜜酒制造业开始工作的时间通常是在凉爽的季节，特别是在俄罗斯。这个行业相当繁荣，气候条件不理想，种植葡萄和种植，从历史的角度来看，俄罗斯酒精的产量主要是浆果和蜜蜂蜜酒。天然酒精饮料可以从天然发酵的蜂蜜中获得，养蜂人曾经将蜂蜜变成葡萄酒，可以用它来代替自己的果酒。俄罗斯养蜂业的开始还处于古代，养蜂被认为是一个非常有价值的产业，蜂蜜会受到教会的好评，煮熟的蜂蜜可以缩短煮沸时间。在俄罗斯，蜜蜂蜜酒产业是一个相对年轻的行业。将麦芽汁添加到蜜蜂蜜酒将加快酿造过程并增加其储存时间。蜂蜜，花粉和麦芽汁是必要条件。刺激发酵的过程。据了解，花粉包括所有必需和非必需氨基酸，碳水化合物，维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素B和维生素A，其中激素和酶非常丰富，它们可以起到生物催化剂的作用。挥发作用，抗菌性能，在发酵过程中添加花粉可以增加生物活性物质向发酵过程的转移，并且还可以提供最完整的操作过程稳定性，这也增加了成品酒的生物价值，同时也扩大了其抗菌性能，使其更有利于储存。
Bee蜜酒在酿造过程中是必不可少的，啤酒花，它在发酵开始时增加了葡萄酒的强度。啤酒花含有必需的单宁，有助于葡萄酒的天然澄清。蜜蜂蜜酒的制备工艺涉及天然蜂蜜在水中的溶解。所有发酵过程包括灭菌，过滤和装瓶。将蜂蜜放入罐中后，会产生二氧化碳，通过排水方法将其除去。保鲜罐的温度应保持在18-20度，并仔细监测麦汁发酵的模式。一旦灯光亮起，蜜蜂蜜酒的纹理和清晰度将被破坏。准备好的蜜蜂蜜酒在装入瓶子后的保质期为1年，储存温度为0-16度，蜜蜂蜜酒应冷藏消耗。

俄罗斯还有其他存储蜜蜂蜜酒的方法，比如甚至冻结蜂蜜，但这种方法中的蜜蜂蜜酒也必须在一年内完成。

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