大家都知道蜂蜜对于人体健康有好多好处，但你知道吗，在春天适当饮用蜂蜜，对身体健康更是大有裨益。
抗疲劳 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。
抗过敏 春天百花齐放，花粉较多，很容易引发一些人花粉过敏。蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
清肠道 蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2~3天。
润肺止咳 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。
怎么挑选好蜂蜜?
闻 无论是单花蜂蜜还是混合花蜜，都应该有一种本草植物特有的天然花香味，如果你买到的蜂蜜没有花香味，，那就要留个心了。
看 取一根筷子插入蜜中，垂直拉起，浓度高的蜂蜜往下淌得慢，粘性大的甚至可拉丝;浓度低的蜂蜜则反之。
将蜂蜜滴入水中，浓度高的纯蜂蜜会很快沉入杯底，而且不易融化，用筷子搅动时，还会有丝丝连连的现象;相反，浓度低的蜂蜜滴到水中则会很快溶解。
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