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油菜花蜜属于几等蜂蜜?

油菜花蜜属于几等蜂蜜?

一、蜜源等级

蜂蜜的等级取决于蜜源植物的等级,其中槐树、椴树、荔枝等植物是一等蜜源,油菜、枣花、苜蓿等植物是二等蜜源,乌桕、芝麻、皂角等植物是三等蜜源,而荞麦、桉树、鸭脚木等植物则是等外蜜源,因此从蜜源植物上看油菜花蜜应该是二等蜂蜜。

油菜花蜜属于几等蜂蜜?

二、色泽标准

色泽是蜂蜜不同等级最直观的表现,其中水白色、特白色、白色或特浅琥珀色的蜂蜜一般都是一等蜜,浅琥珀色的蜂蜜一般都是二等蜜,琥珀色的蜂蜜一般都是三等蜜,而深琥珀色的蜂蜜则多数都是等外蜜,因此从色泽上看油菜花蜜应该是二等蜂蜜。

油菜花蜜属于几等蜂蜜?

三、口感依据

蜂蜜等级实际上是按照口感划分的,其中一等蜜的味道甘甜适口并有蜜源植物所特有自然清香味,二等蜜的味道甜润并有蜜源植物所特有的香味,三等蜜的味道甜腻且无异味,等外蜜的味道较甜但有酸涩味,因此从口感上看油菜花蜜应该是二等蜂蜜。

油菜花蜜属于几等蜂蜜?

四、等级论述

油菜花蜜在蜂蜜等级上属于二等蜜,与之同等级的蜜种还有枣花蜜、棉花蜜、苜蓿蜜、葵花蜜等,值得注意的是蜂蜜等级只表示蜂蜜色、香、味的参考指标,等级越高的蜂蜜在质量上未必一定就越好,事实上自然成熟度才是蜂蜜质量判定的主要依据。

综上所述,油菜花蜜在蜂蜜等级划分上属于二等蜜,价格却比很多同一等级的蜂蜜都要便宜,但这并不是说油菜花蜜的质量比其他蜂蜜差,归根结底还是因为油菜花蜜的产量实在太高。

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