蜂蜜的种类

　　五味子蜜属中药蜜种。采自涩肠止泻的五味子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。五味子蜜，百妙纷呈，居家常备，定能起到意外之功。该蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人日常食疗保健之用。

　　野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。秦岭西丽人间仙境桃花沟万物花开，这里生长着南北两大水系近千种蜜源植物，洋槐从沟到岭形成花期长达40天的立体蜜源，千里陇山森林素有“植物园、花卉园、药物园蜜蜂园”之美称，森林植物五味子、五倍子、漆树、椿树、椴树、酸枣、狼牙刺是原生态有机蜜源，中药材之乡万亩党参、枸杞黄芪、红芪、黄芩是特种药材蜜源，千万亩农作物油菜、葵花、籽瓜、茴香、荞麦和牧草山花、苜蓿、红豆草、地椒、沙棘、野霍香是稳产蜜源，繁茂的植被构造成花期衔接长达7个月，产浆期6个月的西北重点蜜源产区。蜂蜜香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。

　　苕子是豆科，蚕豆属中各地栽培作为绿肥或饲料的许多种类的统称，为春季主要蜜源植物。主要分布于云南、贵州、四川、江苏、山东、陕西等。气温20度时开始泌蜜，泌蜜适温24-28度。光叶苕子花冠较浅，泌蜜较多，毛叶苕子花冠较深，泌蜜量较少。

　　野花蜜中有野菊花蜜，黄连蜜，黄芪蜜，五味子蜜，野枣蜜，花开时节，采于山中。但是这其中以九月开的野菊花最多，故有野菊花的平肝明目，清热解毒效果，有黄连的消炎治菌，泻火化痰的效果，有野枣花的头晕眼花，记忆减退的功效，还有五味子的开胃生津，平肝明目，治肾虚的功效.还有黄芪蜜的补气升阳，固表止汗，利水消肿的功效。

　　内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。

　　金银花又名金银忍冬(lonicera maackii)隶属于忍冬科(Caprifloliaceae)忍冬属(Lonicera)金银花蜜又名金银忍冬蜜。在山西境内中部及南部山区均有野生分部，并可采集花蜜。

　　菜花蜜：浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状;性温，有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。

　　百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。蜜色泽深 。

　　玫瑰蜜应该怎么做呢? 　　做法：1. 食用玫瑰 　　2. 摘下花瓣，扔掉有问题的坏花瓣==在阳光不能直晒的地方晾半个小时(不要晾干，只要去除表面多余露水就行)

　　枸杞蜜是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，枸杞蜜既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。蜜色呈琥珀色，口感清香甜润。因数量极少而十分珍贵。

　　特点：1、活性酶含量极高，而意蜂蜜中的活性酶含量是较低的，很多不良商家的蜜的活性酶约等于零的;而众所周知，蜂蜜中真正对人体起作用的，主要就是活性酶;

　　枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。枇杷蜜白枇杷蜜为佳。

　　别名葵花蜂蜜，葵花蜂蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，同时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力，素有蜜中黄金之称。