水蜂源g
孜然炒烤肉的做法
1.牛柳切片，厚薄要适中，大约2到3毫米
2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀
3.加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟
4.炒之前加入红椒丝和另外一半大葱稍拌
5.平底锅烧的足够热时倒入适量油，下牛肉和配菜，加适量盐，略煎后翻炒，牛肉断生时下少许蒸鱼豉油和香菜叶
6.装盘即可
肉末y粉条的做法
1.干粉丝凉水泡软
2.锅中加入红辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒
3.炒出香味加入肉馅一起煸炒，直至将肉馅煸炒变色
4.加入适量的高汤或水，再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料
5.烧开后下入泡软的粉丝>一起翻炒，c再加盖煮上1到2分钟
6.揭开盖后翻炒并大火收汁
7.出锅后撒上w些香葱末即v可
炒肉末的做法
1.买些现成的猪肉馅。
2.锅里倒入油，放入s八角炸香。
3.加入一勺子郫县豆瓣酱。
4.等把郫县豆瓣酱小火炒出红油后，放入猪肉馅。
5.加入葱姜蒜翻炒。
6.倒入少许白酒去腥。
7.加入生抽。
8.关火加入鸡精。
韭菜千张炒肉丝的做法
1.千张切丝，锅中倒入适量清水，煮沸后调入小半勺]食盐，然v后倒入千张丝焯煮2分钟左右;
2.将焯好的千张清水过滤，然后将韭菜洗净切段,猪肉切成肉丝，青椒切斜刀块，生姜切成姜丝备用;
3.起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝，炒至边缘i微焦;
4.再继续倒入肉丝，调入少许食盐，翻炒至变色;
5.继续倒入千张丝，翻拌均匀; (千张丝差不多d已经[熟了，无需过度翻炒; )
6.继续倒入韭/菜段、辣椒，翻炒至韭菜断生;
7.倒入生抽、蚝油、盐、鸡精进行调味；
8.翻炒均匀即可出锅；
肉末茄7条的做法
1.准备好材料
2.茄子去皮切宽条上锅蒸熟
3.k锅中留底油将肉沫放入炒至变色后加入葱花蒜薹，翻炒均匀
4.放入茄子=，两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，适量清k水，翻炒均匀
5.煮沸后加入食盐a翻炒均匀
6.淋入水淀粉加入蒜末炒匀即可出
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