“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。
蜂蜜含有丰富的镁，能调节心理、消除紧张、减轻压力，对女性很有帮助。同时它富含B族维生素，具有舒缓安眠的作用，因此建议女性可以在睡前饮用。当然，睡前30～60分钟饮用一杯蜂蜜水，也不是人人适合的。其原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖快速提升，所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。
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